【簡介】雞肉爲雉科動物家雞的肉。雞古稱爲燭夜、角雞、家雞。爲食療上品，以母雞和童子雞爲佳。【功用】中補脾，滋補血液，補腎益精。主治脾胃陽氣虛弱，飲食減少，脘部隱痛，嘔吐泄瀉，疲乏無力等；肝脾血虛，頭暈目暗，面色萎黃，產後缺......

雞肉已經成爲日常家常菜中的美食，雞的每個部位都可以做成一道美食，但是雞脖子爲什麼不能吃呢？跟着小編去看看吧。雞肉的營養價值強身健體。雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。提高免疫力。......

大盤雞是一道以雞肉爲主料，搭配各種香料和蔬菜烹製而成的傳統川菜。它以麻辣的口感和豐富的味道而聞名，深受廣大食客的喜愛。下面我將爲大家介紹一下大盤雞的做法。首先，準備好所需的食材。主要食材包括雞腿肉，土豆，青椒，紅......

雞肉是一種常見的優質蛋白食物，富含豐富的營養成分，受到許多人喜愛。然而，有些食物與雞肉搭配在一起可能會產生不良的化學反應，影響食物的營養吸收，甚至對健康造成一定程度的危害。以下是不能與雞肉一起吃的9種食物：1.牛奶：......

雞肉和甲魚能一起吃嗎甲魚的營養價值鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有美食五味肉的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的......

孕期食譜雞肉起司卷原料：雞胸肉1塊、奶酪2片、火腿1根、雞蛋2個、麪粉適量、麪包糠適量、鹽適量、胡椒粉少許、蔥薑蒜粉適量。做法：步驟1：將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片。步驟2：然後撒上鹽、胡椒粉、蔥薑蒜粉和少許白糖......

在生活中，有很多人都喜歡吃雞。那麼你瞭解雞肉的營養價值有哪些嗎？下面就帶着大家一起去了解了解。千人吃雞場面壯觀6月24日晚，河南信陽雞公山舉辦避暑節，大擺雞祥宴，邀請千餘名民衆參加，火爆上演千人吃雞。活動一開始就進......

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經：可溫中益氣，補精添髓；用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血......

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉......

板栗是一種補養治病的保健品。其中含有的營養物質可以有效的預防高血壓、冠心病、動脈硬化。而香甜可口味道也讓男女老少都十分喜歡。不論是怎麼樣吃，板栗都有它獨特的功效。益氣健脾，強身壯骨，不論是生吃還是熟吃都是再......

世界烹飪大賽金獎得主韓國孝說，挑選熟雞其實是比較困難的。在熟雞的加工過程中，難保人家不會把病死雞加工成和正常雞一樣的色香味。不過，要是能掌握一些基本的小訣竅，還是可以讓大部分黑心販子的算盤落空。下面讓我們來學......

便祕的人能吃雞肉嗎雞肉是很多朋友的最愛，特別是炸雞、燉雞湯等美味的雞肉做法更是讓雞肉倍受歡迎，那麼便祕的人是否可以吃雞肉呢？今天我們就請專家來爲大家解答。專家表示，雞肉蛋白質豐富，味道鮮美，如果不配合粗纖維多的食......

爲了遠離禽流感的侵害，這裏要提醒主婦們的是，在選擇食用雞時，一定要清楚雞的來源，不食用來路不明的雞。此外，在日常生活中，以下對於雞肉的一些錯誤認識和說法亟需更正：1.爲了減少脂肪和卡路里的攝入，在烹飪雞肉前要去皮？其實，在......

挑選新鮮雞肉時，要看雞肉的光澤和顏色，光澤明亮且顏色鮮豔的纔是上好的雞肉。做斷奶食品最好使用肉質鮮嫩的童子雞肉。雞肉在做給寶寶吃的時候，一定要去筋。冷凍過後或者低溫保存的雞肉煮熟後都不易去筋，所以一定要在新鮮......

肯德基和麥當勞這兩家店鋪在街上隨處可見，很多人喜歡吃一些快餐，所以對兩家店鋪都很瞭解。不過有些不怎麼關注兩家店的人，會很容易混淆兩者的牌子和品牌形象，以爲是同一個品牌。實際上麥當勞和肯德基之間有很大區別的，一起......

雞肉的營養價值爲人所熟知。每100克雞肉中，含蛋白質21．5克，脂肪僅有2．5克，而且多爲接近人體需要的不飽和脂肪酸。雞肉還含有鈣、磷、鐵及豐富的維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸。雞肝中維生素A的含量特別高，每100克雞肝......

雞肉是家庭餐桌上的常見食物，也是老百姓比較喜歡吃的食物。但很多人認爲吃柴雞肉要比肉食雞更有營養，也有人認爲雞皮好吃而營養。對於吃雞肉中的這些疑惑，真相又如何呢？柴雞肉比肉雞更有營養？從營養角度上來講，柴雞肉的蛋白......

做辣子雞要更好吃，大家知道應該怎麼做好呢？大家知道具體辣子雞的做法嗎？今日小編帶大家來學下如何做好吃的辣子雞，希望能夠幫助到大家。辣子雞好吃的技巧醃漬：醃漬一定要放足鹽，因爲油炸後的雞肉是難以進去鹽分的。一茶匙鹽......

雞肉爲人體主要提供的是蛋白質，其次是脂肪，維生素，礦物質。雞肉中的脂肪並不多，比起其他肉類，雞肉的脂肪算是比較少的。雞肉雖含有維生素和礦物質，但比起蔬菜水果和動物內臟，含量甚微，我們並不指望雞肉能給我提供這些營養素。......

香菇雞肉茸做法1.準備食材：新鮮香菇5朵、雞胸肉1片、橄欖油3湯匙（45ml）、生抽2湯匙（30ml）、鹽1/4茶匙（1克）、水澱粉1湯匙（15ml）2.步驟1：將買回的新鮮香菇放在淡鹽水中浸泡20分鐘後洗淨。3.步驟2：胸肉也切成跟香菇碎同等大小的碎......