陳醋是山西的一大特產，很多人到山西旅遊是一定要買醋的，而最出名的也是平遙陳醋，可是沒想到這種聞名遐邇的陳醋居然也有人造假，報道稱在製造假陳醋的窩點居然還發現製作陳醋的缸上面還漂浮着死蒼蠅，真是讓人看了就噁心。更......

醋是常用的調味品，具有很高的營養價值。近年來，專家漸漸發現了醋的營養價值，醋泡食物也漸漸流行起來，其中醋泡豆是最常見的醋泡食物。下面我們來看看醋泡豆的營養及做法。醋泡花生米花生脂肪含量40%-50%，尤其富含人體所需......

醋是家家必備的調味品，它能減少鹽的攝入，並減慢血糖上升的速度。然而，並不是所有的菜餚都適合加醋的，什麼菜放醋好呢？下面小編就給大家來介紹！白菜絲、蘿蔔絲等涼拌菜。醋有抑制細菌生長、增加食慾的作用。因此，在炎熱的夏天......

秋季是進補的最佳季節，也是我們養生的最佳時機，秋天天氣一天比一天冷，人的身體機能也在發生變化，在這個時候通過進補來養生是最好的方法，一般我們主要是通過日常的飲食來進補，特別是秋季營養湯就特別的重要，那麼在秋天都有什......

夏天是個炎熱的季節，很容易讓人沒胃口、疲勞、犯困等。那麼，夏季該如何養生呢？聽說夏季吃醋是個不錯的選擇，下面跟小編的來了解下夏季吃醋有什麼好處？1、緩解疲勞醋中含有大量的有機酸，可加快有氧代謝，有利於清除沉積的乳酸，......

白醋的原料以糯米爲主，經處理後使糯米中的澱粉轉化爲糖，再用酵母使其發酵成酒精，然後在醋酸菌的作用下發酵生成醋酸。由於色澤較淺，白醋主要用於拌涼菜，西餐烹飪中使用也較多。米醋主要使用優質大米、高粱經過發酵釀造而成......

糖醋鯉魚這種食物是由番茄以及鯉魚爲主要食材來製作的，而且製作的過程會加入白糖以及白醋，所以味道是酸酸甜甜的，深受消費者的喜歡。對於糖醋鯉魚這種食物我們在平時食用是有助於我們治療水腫以及補血平肝的，對於母乳的分......

食醋，古時稱爲酢、苦酒和食總管，是一種發酵的酸味液態調味品，在我國已有2000多年的食用歷史。醋的種類很多，其中以米醋和陳醋爲最佳。功效：烹調菜餚時可增加菜餚的鮮、甜、香等味道。在炒菜時加點醋，不僅使菜餚脆嫩可口，去掉......

秋天的時候，天氣慢慢轉冷，而且還會有氣候乾燥的情況，在這樣的季節裏面我們一定要注意腸胃的變化，而且秋天也最好不要吃辛辣刺激類的食物，以防止腸胃不適應出現的疾病，而且秋天的時候要以清肺養生爲主，那麼如何進行養生最重要......

蜂蜜、醋以及花生的營養價值都很高，但不能一起食用，也影響各自的口感。蜂蜜我們都知道，可以起到潤腸通便的作用，還能夠降火。女性還可以通過蜂蜜來起到滋養肌膚的效果，長期服用蜂蜜能夠延緩肌膚衰老，但不適合在月經期間食用......

糖醋鯉魚製作竅門是什麼糖醋鯉魚味;在靠鯉魚鰓部的地方切一個小口，白筋就顯露出來了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉;鯉魚的烹調方法較多，以紅燒、乾燒、糖醋爲主;通乳用時應少放鹽;烹製魚蝦等水產時不用放味精，因爲它們本身......

三文魚的營養價值是很豐富的，這三文魚這種食物中碳水化合物以及脂肪和蛋白質含量都較爲充分，而且三文魚當中患有的脂肪多數是不飽和脂肪酸，這種營養物質是我們身體所必需的，通過攝入不飽和脂肪酸，對於降低膽固醇，對於降低血......

白菜絲、蘿蔔絲等涼拌菜醋有抑制細菌生長、增加食慾的作用。因此，在炎熱的夏天，給涼拌菜加點醋，不但能提高安全性，減少亞硝酸鹽的產生，還能幫助改善食慾不振的狀況。另外，做素菜的時候放醋，還能在很大程度上保護維生素C不被......

下面幾樣菜最好要放醋脆爽的蔬菜在炒土豆絲、炒豆芽、炒藕片的時候放點醋，能讓菜餚脆嫩爽口。因爲醋能夠保護蔬菜植物細胞的細胞壁，使其保持堅挺。但在炒油菜、小白菜等綠色蔬菜時不要放醋。紫紅色的蔬菜在涼拌心裏美蘿......

想要補充身體的營養，那麼飲食選擇當然是很重要的一件事情，可以多熬一些營養湯，比如吃到魚湯或者莧實老鴨湯，以及鵪鶉湯，其實營養價值都比較高，可以起到很好的，滋陰養胃，滋補健脾作用。1、赤豆魚湯功效：補脾、利水、消腫，其作用......

蘑菇營養豐富，味道鮮美。人們一般認爲，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。蘑菇含有多種維生素，因此蘑菇還有"維生素A寶庫"之稱。另外蘑菇還有以下5大"祕密武器"。一、......

羊骨頭湯的營養羊骨也是補鈣佳品，富含磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分。據測定，羊骨的骨質中含有大量的無機物，其中一半以上是磷酸鈣。此外，又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。鈣、磷的含量更是......

青少年正是身體發育時間，這時候他們的骨骼發育很快，更需要營養需求，這時一旦出現營養不良，很容易造成對身高生長的影響，因此在青少年長身體的時候一定要注意營養搭配的合理性。要多吃一些富含蛋白的食物，多吃一些富含維生素......

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很多人覺得在生活中醋的種類有很多，比如超市裏的醋有白醋、米醋和陳醋，這三種醋的製作工藝有什麼不同？三者之間的功能又有什麼區別呢？白醋、米醋和陳醋的區別？三種醋有什麼用途根據釀製原料和工藝條件不同，目前市面上比較常......