人進入老年期時，隨着年齡的增大，身體機能也隨之老化；身體器官的衰老；免疫力的下降，許多分子細胞及系統出現變化，如：皮膚乾燥、失去彈性、微細血管擴張和變得脆弱，頭髮變灰、變白或者掉髮，體內口腔唾液分祕減少，味覺的改變容易口......

■參芪猴頭燉雞用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。製法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅......

有人作過統計：當今中國大多數素食主義者多是社會中最時尚、最具文化修養、最有經濟實力的白領女性一族。她們一般都懂得養生之道，她們吃素大多與信仰無關。她們吃素，關注的是素食之於美容、減肥、形體、健康的關係，她們希......

素食者爲了避免缺乏蛋白質、鐵、鋅、維生素B12和歐米伽3多不飽和脂肪酸等營養素，日常食譜中應該注意適量攝入以下8類食物。1、全谷包括燕麥、小米、玉米、高粱米、黑米、全麥麪粉等，用它們代替白米飯、白饅頭、白麪條等......

英國最新的一項研究證明，長期吃素食會導致腦容量變小。真的是這樣嗎？怎麼吃素才健康呢？研究：長期素食損傷大腦研究人員進行的這項持續數年的研究，邀請了多名16~87歲之間的素食者參與。實驗期間，研究人員分別對實驗參與者做......

體積較大，容易吃飽；植物性食物富含維生素，易於消化吸收；許多蔬菜及豆類中含有抗癌物質。另外，蔬菜中纖維素較多，可以促進腸道蠕動而加速排便，故素食是減肥的一個辦法。雖然素食好處很多，但絕對素食容易造成蛋白質、鐵、鈣及某......

每個腎病病人的腎臟功能損害程度不同，其排泄含氮廢物、電解質等的能力以及其所能承受的蛋白質和其它成分的量的不同，因而其病情也不同。所以同一個病人不同時期飲食方案不同，相同疾病不同個體的飲食方案不同。分類型的腎......

都說吃素有助於減肥，素食主義者也更容易保持苗條身材，但是吃素也是有方法的，不是想怎麼吃都行。小編爲你介紹吃素減肥法，6種大家常犯的錯誤吃素法，糾正了這些誤區，才能真正達到素食減肥的目的，不然吃素也不能讓你瘦。認清下......

每年的11月25日是國際素食節（也稱國際素食日）。實際上，素食理念已經在國內外流行多年。早年每年的11月25日是國際素食節（也稱國際素食日）。實際上，素食理念已經在國內外流行多年。延伸閱讀：怎麼吃素才健康1．應以全麥麪包、胚......

醫生建議，長期減肥的女士一定要警惕骨質疏鬆，飲食上應注意補鈣。多喝牛奶，多吃蝦皮、豆製品、小魚等；不要偏食，進食不宜過於單一，應增加肉類和蛋白質的攝入。不吸菸、不酗酒，不過多地喝咖啡和濃茶。吃素減肥要注意這4點第一，......

現在有一部分人羣選擇了全素食，女性居多。殊不知女性肌膚的健康很大程度上都是取決於血氣的充足，而肉類中血紅蛋白是其中最關鍵的因素，血紅素中的鐵離子承擔了爲人體細胞提供氧氣的重要責任，如果沒有足夠的鐵來製造血紅蛋......

許多人都有種錯誤的觀念，認爲只吃菜不吃肉纔會貧血，其實，不少植物性食物，不但含有鐵質，β胡蘿蔔素和其它養分，而且多半易於消化，很適合作爲補血的食材喔！素食朋友只要加以適當搭配，其實不用太擔心貧血的問題，以下將介紹幾種......

網上更是有不少素食養生的方法，甚至把吃素食當成了一種治病良方，可是素食養生真的靠譜嗎？這個疑問估計很多人心中都有，小編提醒當你打算進行素食養生的時候，一定要先了解清楚這個問題再開始養生。素食養生靠譜嗎？答：素食養生......

素食有助於保護視力——南瓜，玉米，綠葉的蔬菜可能有助於年齡相關的視網膜病變與同齡的人相比，對綠色多葉類蔬菜，如：綠花椰菜，玉米，南瓜以及豌豆攝入較多的婦女，可能視力更爲敏銳。據一項新的研究報道，那些蔬菜含有兩......

吃菜，這聽起來是再尋常不過的事情了，但是如果吃得不科學，不僅不能減肥，還會對健康產生不利影響。那麼，蔬菜怎麼吃纔是科學、健康的呢？多吃新鮮蔬菜新鮮的青菜，買來存在家裏不吃，便會慢慢損失一些維生素，如菠菜在20度時，存放24小......

對於女性來說，追求美麗與健康是一輩子的課題。有說法認爲，素食主義的女性最美麗，因爲蔬菜與水果等素食中含有豐富的維生素和礦物質，能夠提供大量抗氧化物質和水分，爲保持女性的青春美貌非常重要，加上植物性食物中含有的膳食......

素食有益健康，卻有可能導致飲食紊亂等問題。美國科學家發現，青少年素食者更易暴飲暴食，或用減肥藥、瀉藥、利尿劑和催吐等不健康方法控制體重。素食者暴飲暴食概率高2516名十幾歲青少年和年輕成年人蔘與青少年飲食項目，接......

週末或空暇時間，攝入過多的肉類或煎炸油膩食物，這就導致新陳代謝中產生大量的毒素，造成腸胃的巨大負擔，需要清淡飲食來調節。但是長期吃素又會造成體內營養不均衡，所以建議在假後選一兩天吃素，以達到排毒減肥效果。五色植物......

臺灣最近一項研究表明，很多吃全素的女性，反而容易出現肥胖、高血壓等症狀，過早衰老。這是因爲她們患上了新陳代謝症候羣。新陳代謝症候羣指的是因爲不正常的新陳代謝所引發的一連串合併症。通常在腰圍、血壓、甘油三酯、......

素食有益健康，卻有可能導致飲食紊亂等問題。美國科學家發現，青少年素食者更易暴飲暴食，或用減肥藥、瀉藥、利尿劑和催吐等不健康方法控制體重。素食者暴飲暴食概率高2516名十幾歲青少年和年輕成年人蔘與青少年飲食項目，接......