吃蒸煮的蟹最安全螃蟹生長在江河湖泊裏，又喜食小生物、水草及腐爛動物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、醃吃或醉吃螃蟹，可能會被感染一種名爲肺吸蟲病的慢性寄生蟲病。研究發現，活蟹......

車內進餐易食物中毒來自英國的科學家發現，在詳細檢查測試用車的門把手、方向盤、排擋杆、中控臺、收音機、坐墊等一切車內飾部件後，科學家們發現了大量細菌的存在，從葡萄球菌到蠟狀芽孢桿菌等等。這些聽起來就不太健康的......

1、吃完雞蛋後不要立即吃糖雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果......

給寶寶過多地吃菠菜菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒髮育不良，還會影響智力發育。給寶寶......

相關閱讀：夏季如何沖泡養生茶？病從口入，這在夏天更加頻繁。一方面是食物種類增多，尤其是瓜果蔬菜，頻繁攝入，很容易疏忽了一些容易染病的地方，比如清洗不淨導致腸胃疾病。更重要的是，夏天氣溫高，食物容易變質，帶病菌的食物一旦攝......

截至13日22時30分，已確認先後有約120人住院，其中包括6名外國遊客。截至14日16時，已有13人康復出院，其餘病人病情普遍好轉，一半以上病人已無腹瀉、腹痛、發熱爲主的急性胃腸炎症狀。記者13日晚在三亞市人民醫院和解放軍425......

據悉，死者姓譚，47歲，與其一起前往海螺溝景區旅遊的丈夫和讀大學的兒子也被送醫院救治。據悉，廣州團的另外12人已清醒，但仍留院觀察。百人早餐後發生意外據旅行社介紹，該旅行團爲稻城亞丁、海螺溝、成都雙飛七天團，10月2日從......

夏季是食物中毒的高發季節，但很多食物中毒患者不能及時發現中毒症狀，往往在送到醫院的時候，症狀已經非常嚴重，對於治療和恢復會有一定影響。發生食物中毒後的三大紀律食物中毒後早期發現和處理十分重要。紀律一：認清食物中......

相關閱讀：夏季養生喝什麼茶好？隨着氣溫的逐漸升高，各種蒼蠅以及蚊子的活動開始逐漸影響到我們正常的生活，並且各種細菌的不斷滋生也容易導致食物易腐敗變質，因此食物中毒現象也層出不窮。專家指出，夏季要特別注意飲食衛生，以......

每年春夏季都有不少人因食用自採的蘑菇而中毒，野生毒蘑菇鑑別困難，無特效解毒藥，專家警示羣衆切勿採食，謹防中毒。食用野生菇中毒的緊急處理措施首先應判斷是否爲毒蘑菇中毒，還是其他食物中毒。不管自己能否準確判斷中毒類......

橘子和檸檬同食會導致消化道潰瘍穿孔橘子和檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。橘子與檸檬果酸要高於一般水果，大量食用會促進胃酸的分泌，使潰瘍加重。尤其是檸檬，酸性較強，PH達2.8以下，尤其不要空......

每到秋末冬初，我國北方大到單位食堂、小到個人家庭都有采取醃漬方法儲備冬菜的習慣。近年來，由亞硝酸鹽引發的食物中毒事件時有發生，對此必須高度警惕。傳統醬菜的醬制時間甚至長達幾個月，所以不必擔心亞硝酸鹽中毒的問題......

番茄關於番茄究竟是水果還是蔬菜的爭論還曾經鬧上過法庭，1893年美國最高法院裁定，番茄是蔬菜。在世界的其他地方，番茄被認爲是水果，或者更準確地說是漿果。鬧上法庭是因爲蔬菜徵稅水果不徵稅。可能更有趣的是，從技術上講，番......

木薯致命毒素：亞麻仁苦苷致命機理：儘管木薯的塊根富含澱粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質爲亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木......

1、麻辣四季豆（大蒜＋大蔥）：大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。2、蔥菇雞塊（雞肉＋芝麻）：芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏髮。但與雞肉同食會中毒，嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。3......

食用未熟透食物中毒許多食品中都含有大量的細菌，如果食品加熱溫度不夠，就不能有效殺滅或破壞食品中的致病微生物或有害酶類，最終就會導致食物中毒。#p#副標題#e#細菌繁殖引起的中毒因吃剩菜剩飯引起食物中毒的情況還是比......

食物中毒具有以下幾個特點：1、中毒病人在相近的時間內均食用過某種共同的可致毒食品，未食用者不發病，停止食用可致毒食品後，經治療發病很快停止;2、潛伏期短，發病急劇，病程亦較短;3、所有中毒病人的臨牀表現基本相似;4、一......

前天結束了大理、麗江的旅遊，一個來自武漢的旅行團本打算去西雙版納。不想，近百老人半夜又拉又吐，還出現頭暈頭疼等症狀，昨日凌晨被送往昆明市第一人民醫院治療。據旅行團的領隊介紹，這些老人疑似食物中毒。截止記者發稿時......

食物中毒是一種比較普遍的現象，很多人不知道該怎麼預防，其實食物中毒多因爲人們的飲食搭配不當引起的，那麼哪些食品混吃會引起中毒呢?5種食物混搭食用易中毒1、麻辣四季豆(大蒜+大蔥)大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起......

1、爛姜腐爛後的生薑會產生一種毒性很強的黃樟素，吃後能引起肝細胞中毒、變性，損害肝功等。2、醃製不透的酸菜醃製酸菜時，如果用鹽不足，使得一部分細菌沒有得到抑制，菜中的硝酸鹽還原成有害的亞硝酸鹽，這種化學變化大多在醃......