高溫天氣下，皮蛋剝殼後，很容易被沙門氏細菌感染，人吃後會出現腹瀉嘔吐現象，而這種現象往往要持續很長一段時間。食用皮蛋中毒引發上吐下瀉5日上午，鄭菲來到消化內科就診。醫生李明告訴她：你可能是吃皮蛋中毒，去驗血、查大便......

每到秋末冬初，我國北方大到單位食堂、小到個人家庭都有采取醃漬方法儲備冬菜的習慣。近年來，由亞硝酸鹽引發的食物中毒事件時有發生，對此必須高度警惕。亞硝酸鹽：與食鹽同樣是白色透明的晶體，帶有鹹味，易溶於水。亞硝酸鹽的......

吃肝補肝並非科學肝病患者勿食用肝臟是人和動物最大的解毒器官，動物體內的各種毒素，大多要經過肝臟來處理，排泄轉化。從市場買回的動物肝臟大多暗藏着各種毒素，肝病患者由於肝功能受損，難以及時分解掉這些毒素，這就會加重肝......

鵝肝美味指數：★★★★★危險指數：★★★它是高貴珍饈，口感芬香醇厚，搭配1870年紅酒便是一席浮動的豪宴。殊不知，這樣肥美的它只是得了肝病的鵝的肝啊。我們源遠流長的傳統美食中沒有鵝肝這一環，但法國人卻想出了用混合了小......

......

公告指出，今年入夏以來，中國大部分地區持續高溫、多雨，部分地區發生嚴重的洪澇災害，這種天氣易使小麥發黴變質(如常見的赤黴病麥)，食用黴變小麥製成的食品易引起食物中毒。公告稱，農戶或糧食經營、加工企業應當做好小麥儲存......

凡是誤腐敗不潔食物或是本身含毒食物，如毒蕈、發芽的馬鈴薯等，都可以引起食物中毒。中毒者一般有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉的症狀，如不及時處理，有的可危及生命。首先應注意，凡是中毒者吃過的食物均不能現讓其他人吃，以免發生......

溫馨提示：用來解救食物中毒的中藥隨處可覓，要看你會不會用。一般食物中毒可使用生甘草、甜瓜蒂、生白蘿蔔等;驢、馬肉中毒可用淡豆豉、杏仁等。下面介紹一些方便易得的解藥：一般食物中毒1、生甘草100克，綠豆100克，水煎，每日......

醫生介紹：各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，硝酸鹽是無毒的，但蔬菜在採擷、運輸、存放、烹飪過程中，如果週期過長，蔬菜就變得不新鮮了，硝酸鹽就會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽能使人血液中的血紅蛋白轉化爲高鐵......

1月4日下午3點半左右，潼南縣塘壩鎮中學發生食物中毒事件，21名學生出現噁心、嘔吐症狀。據學生們反映，中午他們在校內食堂吃了四季豆炒肉，目前已全部得到救治。四季豆沒炒熟，學生中毒入院就醫據瞭解，4日中午，該校部分學生在學......

20日上午，記者來到羅湖區清水河武警醫院，見到了部分員工。他們躺在病牀上，身體很是虛弱。這次入院的有11名員工，其中有3人爲店主的岳父、岳母和他的老婆，中毒者中年齡最小的爲15歲。高女士在餐館做清潔工，剛進餐館不到1個月......

人們飲食不正確的話就很容易發生食物中毒的現象，那麼，食物中毒後該怎麼辦呢？中草藥中有很多藥材可以用來解救食物中毒的。那麼食物中毒後應該吃哪些中草藥呢？【一般食物中毒】1、生甘草100克，綠豆100克，水煎，每日1劑，分兩次服......

孩子容易誤服藥物的原因很多，例如：孩子多喜歡吃糖果，又缺乏鑑別能力，有時把帶有甜味和糖衣的藥物當成糖果吃，還有的把有鮮豔顏色、芳香氣味的水劑藥物、化學制劑當成飲料喝引起中毒。另外，幼兒好奇心強，模仿大人服藥，也能釀成......

從廣西象州縣委宣傳部瞭解到，當地7月9日發生的83人因食用問題米粉中毒的原因已經查明，目前公安機關已對7·9食物中毒事件進行立案偵查。7月9日上午9時許，象州縣發生一起羣體性食物中毒事件，多人因食用丁菊英米粉廠......

毒理一般氰氫酸中毒過程迅速，但木薯中毒病情發展較慢，可能由於亞麻苷在消化道內水解需一定時間，或因亞麻苷在烹煮過程中受到一定破壞而影響水解速度。臨牀表現噁心、嘔吐、腹痛、頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、心悸、脈速等。......

下面小編來就此來爲大家介紹一些日常飲食的注意事項。1、生豆漿致命毒素：皁素由於生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆漿未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆漿加熱至80℃左右時，皁素受熱膨脹，泡沫上浮，形成假沸現象，......

蘇州木瀆天平花園幼兒園疑似發生食物中毒，100多名幼兒到醫院就診，幼兒園牛奶被檢出不合格一事。昨天下午，吳中區相關部門特別召開了木瀆天平花園幼兒園食物中毒事件情況通氣會。通報稱，此次事件已確認爲細菌性食物中毒，懷......

鮮木耳常見問題：鮮木耳與市場上銷售的幹木耳不同，含有叫做卟啉的光感物質，如果被人體吸收，經陽光照射，能引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重可致皮膚壞死。若水腫出現在咽喉黏膜，還能導致呼吸困難。應對方法：新鮮木耳應曬乾後再食用。暴......

相關閱讀：夏季養生喝什麼茶好？隨着氣溫的逐漸升高，各種蒼蠅以及蚊子的活動開始逐漸影響到我們正常的生活，並且各種細菌的不斷滋生也容易導致食物易腐敗變質，因此食物中毒現象也層出不窮。專家指出，夏季要特別注意飲食衛生，以......

給寶寶過多地吃菠菜菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒髮育不良，還會影響智力發育。給寶寶......