中醫指出，雞湯雖然營養豐富，而是但不是人人適宜喝雞湯。目前有以下六種人羣不宜喝雞湯，如果你屬於這六種人羣，那麼在喝雞湯得時候，一定要注意啦。1、膽道疾病的人不宜喝雞湯膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內......

很多菜式的製作中，都會用到高湯，高湯一般分爲毛湯、奶湯和清湯三大種，其中清湯是最難制的湯，也是質量最好的湯。毛湯，是大多數餐廳後廚用的高湯，用雞、鴨、豬的骨頭等原料連續滾煮，邊用邊補水；奶湯，是選用雞鴨豬骨，和豬蹄等容易......

適合女人補氣養血的椰子雞湯的做法：主料：童子雞1250克輔料：椰子500克調料：料酒10克，鹽3克，味精1克，胡椒粉1克椰子雞湯的做法詳解：1.仔雞去骨，取肉，出水後切成1釐米見方的丁;2.椰子砍去外皮，用鐵釘在頂部扎兩個眼，將椰子汁倒出;3.......

材料：雞腿一隻、山菜英、熟地、丹皮、澤瀉、苻苓、山藥。調味料：鹽、酒作法：雞腿洗淨切塊，入熱水中滾燙撈起瀝乾。藥材清水快速衝淨，瀝乾。將藥材及雞腿加水熬湯，大火開後轉小火約煮20分鐘即可濾去藥渣加調味料和勻即可。功......

人們對吃的講究早已不再滿足於美味了，通過吃，達到養生保健的目的，成了人們更進一步的追求。於是，大大小小的餐館，紛紛打出藥膳招牌，推出各種菜品、滋補湯、靚湯。雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有......

每個人都喝過雞湯過，味道是不是非常不錯？而且雞湯的營養在這裏我就不過多的介紹了，那麼你們平時煲湯的時候都放什麼食材呢？大棗？香菇？板栗？還是有人愛有人恨的榴蓮呢？我個人比較喜歡喝榴蓮燉雞，是的你沒聽錯，而且這也不是什麼奇......

促排卵食譜雄雞湯主料：大雄雞1只，黃芪15克，當歸15克，紅花10克，廣白椒10克，小茴香10克。女貞子150克，蔥白150克。製法：殺雞去雜，心腎留用。用紗布包諸藥，放入雞腹內，置沙鍋中，加水3000毫升燉熟。服法：於月經後第1日始服，3—4日......

現在已經進入冬季了，而在冬季的時候，很多人都喜歡燉湯來喝，因爲這樣非常的養生，而說到燉湯的話，更多的人喜歡燉雞湯，因爲喝雞湯的好處有很多。今天大家就跟隨小編一切來看看燉雞湯喝有什麼好處吧。喝雞湯的好處禦寒在冬季的......

我們都知道在燉雞的時候營養都在雞湯中，雖然雞湯中含有豐富的營養，但是不是所有人都適合喝雞湯，有些人喝雞湯不僅起不到大補的作用，有時候還會適得其反，那麼到底哪些人不適合喝雞湯呢，下面我們一來看一下：切記：營養雞湯也有禁......

日本一項新的研究結果表明，喝雞湯可幫助高血壓患者降低血壓，因爲雞肉中所含的膠原蛋白有類似降血壓藥物ACE(血管緊張素轉化酶)抑制劑的作用。據《今日美國報》網站報道，日本肉類加工公司研發中心的研究人員從雞爪中提取......

蘋果百合仔雞湯材料：仔雞1只，蘋果1個，幹百合30ｇ，紅棗8ｇ，鹽、蔥、姜各適量。做法：1、蘋果切開，去核；百合用溫水泡開。2、仔雞洗淨，放入砂鍋中。3、放入蔥、薑片，大火燒開。4、放入百合、紅棗，轉小火煲1小時左右。5、然後放入蘋果，再......

老人盲目喝雞湯有壞處對於大多數人來說，當生病或者身體虛弱的時候，都喜歡用老母雞燉湯來滋補身體，但是這種大補的食材，卻不適合老年人，這是爲什麼呢？一起來看看吧！此外，雞湯中含有較多的脂肪和嘌呤，腎臟功能較差者、高尿酸血癥......

功效：補氣養血原料：土雞半隻；四物一份；紅棗幾顆；薑片；調料：麻油；鹽；步驟與做法：1、雞肉切好洗淨，老薑洗淨，切片備用。2、鍋裏倒入麻油，燒熱後放入老薑，轉小火爆香。3、將切塊的雞肉放入鍋中，轉大火翻炒，直到雞肉變色，皮發緊。4、將米酒......

【原料】黃芪20克，枸杞子20克，雞肉200克。【製作方法】將雞切成塊，放入鍋中，加入黃芪和枸杞子、鹽、蔥、姜、料酒煮至肉熟，吃肉和枸杞子，飲湯，分兩次用。【功能】補氣昇陽、補腎益精、養肝明目，適於精神萎靡、氣短肢倦、自汗......

中醫專家的囑咐：當歸補血，黃耆補氣，女人只要氣血通順，月經即會正常，亦可促進乳腺分泌健全。作法：1.先將雞腿洗淨並切塊。2.再將雞腿放入水中，以大火煮開。3.接着放入黃耆，和雞腿一起燉至7分熟，再放入當歸，煮約5分鐘，並加少許鹽即......

香菇雞湯的做法1.準備食材：雞1只、鮮香菇10個、姜3片、食鹽2茶匙2.步驟1：將雞肉處理乾淨，清理內臟，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，去掉尾部體內有很厚的左右兩片脂肪和雞脖子上的淋巴，砍成大塊。3.步驟2：將雞肉入沸水略微焯......

雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作爲補品。但並不是所有的人都適宜喝雞湯，因爲雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質......

只喝雞湯不吃肉好嗎不少人認爲葷菜的精華在湯中，因此只喝雞湯而拋棄了雞肉，其實這也是一個常見的誤區。專家說，雞、鴨、鵝、鴿、兔肉中含有豐富的蛋白質，禽肉的脂肪均勻地分佈於全身組織中，是禽肉味道鮮美的重要原因。禽肉......

雖然經過了長期的煲湯過程，但是雞湯裏卻只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，客觀上來說並不營養。於主任指出，多喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪的過程，對......

宰活雞吃凍雞我們都習慣去市場買活雞，現場宰殺回家就燉湯，恨不能中間不耽擱分秒，實際上這是不對的。鮮雞買回來後，應先放冰箱冷凍室冰凍3~4個小時再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相同的，動物驟然被殺，體內會自然釋放多......