多喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪的過程，對一些心血管病人和痛風病人來說，飲用大量的雞湯對身體很不利，恰恰雞湯裏的雞肉纔是營養豐富的寶貝。此時的雞肉已經被燉得很爛，容易消化也利於營養被吸收。專家建議，想要更好......

高脂血症是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。由於脂肪代謝或運轉異常使血漿一種或多種脂質高於正常稱爲高脂血症，脂質不溶或微溶於水必須與蛋白質結合以脂蛋白形......

雞湯米線的做法1.準備食材：雞湯500毫升、米線200克、蔥2小根、鹽1/2茶匙。2.步驟1：將米線放入清水中，泡發半個鐘頭，撈出瀝乾水分。3.步驟2：將蔥洗乾淨，切成蔥花備用。4.步驟3：燒開一鍋清水，倒入泡發好的米線。5.步驟4：米線煮熟......

冬天大家常常會遇到手腳發冷發抖、臉色蒼白無血色的煩惱，另外冬天時交感神經較興奮，心跳變快、血壓上升，增加了心血管疾病的風險。這時不妨來碗鮮美又暖胃的雞湯，替自己和家人來進補一下，不僅可以滋補養顏、滋陰潤燥，更有補......

感冒時喝雞湯，作用不止於此。近日，刊載在美國《讀者文摘》上的文章《分辨食物傳言的真真假假》一文指出，雞湯可以消除因感冒引起的炎症，起到食療作用。{display:none;}美國內布拉斯加州醫學中心的研究和發表在美國《胸科......

雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作爲補品。但並不是所有的人都適宜喝雞湯，因爲雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質......

清燉老雞湯清燉老雞湯用料簡單，可是功夫相當深。材料：新鮮草雞（母雞）一隻，一斤左右；蔥，姜，鹽，味精，料酒。選雞要訣：一般要選老母雞，肉頭要精；雞處理的時候一定注意要剔除雞屁股，雞屁股是淋巴最集中的地方，也是儲存病菌，病毒，致癌物質的......

於是，大大小小的餐館，紛紛打出藥膳招牌，推出各種菜品、滋補湯、靚湯。專家告訴記者，在輔助食療上，藥膳有好處，但前提是要懂行的人來指導調理。且不說中藥配伍中有着各種各樣的禁忌，單按照時令進補這一項來評判，就能看出很多餐......

老人補養有技巧，怎麼吃怎麼喝是關鍵，很多老年人冬季都會選擇通過藥膳、煲湯進行滋補，雞湯就是首選，但是要知道，好東西不是人人適合，雖說雞湯營養物質高，但是雞皮雞油裏溶解的一些物質、脂肪對有些老人是有害而無利的。所以如......

現在我們就來糾正一些常見的健康誤區：最好餐前吃水果在飯店吃飯結束前，服務員總是會端上一盤水果，很多居民也認同了這一吃法，認爲餐後吃水果有助消化。其實，這也是不科學的。專家說，飯後吃水果，日久會導致消化功能的紊亂，容易......

養顏減肥雞湯功效：清肺化痰、健脾、去水腫、養血、適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白的肥胖者。材料：帶皮冬瓜一斤半、雞一隻、豬瘦肉四兩、香菇（冬菇）十個、紅棗十五枚、生薑二片、鹽適量。作法：（1）雞、豬瘦肉洗乾淨後切片，飛......

雞湯的做法大全——靈芝烏雞湯做法：食材：烏雞1只石斛10克花旗參片15克靈芝25克蜜棗2個姜1塊調料：鹽1茶匙做法：1、將烏雞內臟去除，雞頭切掉不用。洗淨後放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開後，用勺子撇去浮沫......

（1）高膽固醇血癥患者：血液中膽固醇高的人，多喝雞湯會使血膽固醇進一步升高，膽固醇過高，會在血管內膜沉積，引起動脈硬化、冠狀動脈粥樣硬化等疾病。（2）禹血莊患者：經常喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高。而長期高血壓，又......

雞湯營養豐富又美味，因爲雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。湯裏所含的蛋白質僅爲雞肉的7%左右，而湯裏的雞油大都屬於飽和脂肪酸。所以如果你屬於以......

【靈芝香菇煲土雞湯】原料：靈芝4克（約6片）、幹香菇10朵、紅棗10顆、土雞半隻、大蔥4段、老薑4片、紹酒1湯匙（15ml）、鹽適量怎樣做靈芝香菇煲土雞湯更好吃：1.靈芝，香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘，沖洗乾淨備用。土雞洗淨斬成大塊。......

材料：雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克。做法：1、雞肉洗淨，切塊；2、桂圓去殼；3、枸杞洗淨浸泡片刻；4、雞肉塊放入多囊卵巢綜合徵的治療方法滾水中焯燙後撈出，衝淨後放入鍋中備用；5、將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火......

雞湯的營養價值高，無論是在家還是在飯店都稱得上一道美食。不過，有時候您喝到的雞湯可能並不是用雞作爲原料，而是加入了一種叫做一滴香的食品添加劑。這種添加劑只要一滴，就可以使清水變出雞湯的味道。雞湯、老鴨湯、牛肉......

一項研究表明，雞湯中的化合物——肌肽可以幫助人體的免疫系統來擊退感冒。但研究人員提出警告，一旦雞湯被排泄出人體，抵抗感冒的作用就消失了。這也意味着你必須不停地喝雞湯。大約在十年之前，內布拉斯加醫藥中......

春季是流感等流行性疾病的高發季節。這主要是因爲，逐漸變暖及溼潤的的氣候更容易孳生傳染病菌，在人體對病毒的抵抗力下降的時候，疾病可以乘虛而入。這時，我們該如何通過飲食來增強自己的抗病能力呢？哈佛醫學院的布考斯基博......

案例：分娩後第二天，張女士便開始喝母雞湯，3天內連吃了3只母雞，原來乳汁充盈的乳房竟然慢慢開始乾癟了。保健院營養醫師提醒，產婦過早喝母雞湯，是造成產婦奶少、無奶或回奶的重要原因之一。保健院營養醫師介紹，長期以來，我國民......