白菜，是大家再熟悉不過的蔬菜，中醫認爲白菜利腸胃，除胸煩，解酒渴，利大小便，能消脂減肥。白菜的營養價值很高，它的最大特點是含有豐富的纖維素，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止便祕。每天選擇兩餐吃白菜，不管是水煮的還是清炒的都可......

大白菜是人們冬季的最愛，不僅因爲白菜好吃，而且營養還十分豐富，號稱百菜之王。不過白菜炒之前最好焯一下，一方面縮短了蔬菜加熱的時間，另外也使氧化酶無法起作用，維生素C得以保存。北方人們對白菜尤其有感情，大白菜耐儲存，一......

清代《本草綱目拾遺》記載說：白菜汁，甘溫無毒，利腸胃，除胸煩，解酒渴，利大小便，和中止嗽，並說冬汁尤佳。如配蔥白、生薑、蘿蔔等煎湯飲，可治感冒。防癌抗癌白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醛的化合物，它能促進人體產生一種重要的酶，這......

多吃大白菜能防乳腺癌。研究發現，中國女性的乳腺癌發病率比西方國家女性低得多，這是由於吃大白菜多的緣故。科學家發現，大白菜中有一種化合物叫吲哚-3-甲醇，它能使體內一種重要的酶數量增加，這種酶能幫助分解同乳腺癌相關......

大白菜最養生的做法有哪些？專家說首先大白菜營養豐富，更養生。專家介紹說，白菜性甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。經常吃白菜可防止維生素C缺乏症（壞血病）。《本草綱目拾遺》中說白菜甘渴無毒，利腸胃，利大小便。......

白菜，古稱爲菘，是一種原生我國的古老特產，全國各地都有種植，尤以北方爲多。由於它物美價廉，便於貯藏，吃法多樣，富含營養，所以千百年來，一直受到人們的歡迎，被譽爲菜中之王。古人爲什麼將白菜叫菘呢？宋人陸佃在《埤雅》中說：菘性，凌......

調查表明，每10萬婦女中，每年乳腺癌的發病人數爲：中國6人，日本21人，北歐84人，美國91人。美國紐約激素研究所的科學發現，中日婦女的乳腺癌發病率比西方婦女低得多，是由於食白菜多的緣故。科學家發現，白菜中有一種化合物，它能幫助......

1、大白菜一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的熱量，卻含有大量營養物質。大白菜中含有蘿蔔硫素，可以增加體內酵素的含量。(酵素可以阻止破壞細胞的自由基的產生並且可以防止癌症)研究發現，和其他任何植物化學物相比，蘿蔔......

爲十字花科植物白菜的葉球，與另一種十字花科植物青菜的幼株(又稱小白菜)，成爲我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有冬日白菜美如筍之說。大白菜具有較高的營養價值，有百菜不如......

度量單位熱量（可食部分熱量）1片大白菜（30.0克，可食部分26.0克）4大卡1棵大白菜（600.0克，可食部分522.0克）89大卡標準（100克）17大卡介紹爲十字花科植物白菜的葉球，與另一種十字花科植物青菜的幼株（又稱小白菜），成爲我國居民餐桌上必不......

其實，大白菜的營養十分豐富，每百克大白菜含熱量41.84千焦耳（10千卡），粗纖維1.5克，蛋白質0.8克，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纖維，可促進腸壁蠕動，保持大便通暢。祖國醫學認爲，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利......

大白菜焯一下再炒更營養北方人們對白菜尤其有感情，大白菜耐儲存，一直被做爲冬儲菜來儲存，在經濟困難的時期，大白菜是整個冬季唯一可吃的蔬菜。發展到現在，大白菜依然是人們冬季的最愛。大白菜富含多種維生素、無機鹽、纖維......

白菜是日常生活中非常常見的食物,同樣也是不可多的的減肥食品,也許你還不知道吧,白菜竟然也能減肥,下面白菜減肥食譜介紹給大家。MM們是不是都想找又有效，又便宜的減肥方法呢?小編今天就來告訴你找到了——......

據報道日前，廣州某果菜批發市場抽取了70個大白菜樣品，送到廣州市農產品質量安全監督檢測中心，檢驗結果顯示，送檢的70個樣品中7個不合格，這些樣品來自7個省份，共計122.4噸。據瞭解，對於甲醛保鮮劑平時是沒有進行檢測。不僅是......

大白菜面膜大白菜面膜的製作方法很簡單：把整片的新鮮大白菜葉取下來洗淨，在乾淨的菜板上攤平，用擀麪杖或啤酒瓶輕輕碾壓10分鐘左右，直到葉片呈網糊狀。將網糊狀的菜葉貼在臉上，每10分鐘更換一張菜葉，連換三張，每天做一次。這......

白菜作爲餐桌主菜，吃法很多，豬肉、粉條、豆腐燉白菜，白菜粉絲燉肉圓，扒白菜，熘白菜，炒白菜，醋熘豬肝白菜片，白菜肉糜餃子，白菜絲沙拉……皆宴席佳餚。北方人喜歡生拌，生拌白菜，不加熱，菜中營養含量高。而漬酸菜更是北......

吃大白菜可以美容嗎？大白菜爲十字花科蕓薹屬草本植物白菜的莖葉，又名結球白菜、黃牙白菜、黃矮菜、白菜、交菜等。大白菜含胡蘿蔔素、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、鐵、維生素Ｃ、煙酸、鉀、鈣、磷、蛋白質、脂肪、糖類等。中醫藥學認......

1、白菜250克，薏苡仁30克，煮熟後吃菜（連薏苡仁）喝湯，每日兩次。可治青光眼。2、白菜適量，搗爛，塗擦患處。可治療皮膚病之丹毒與漆毒生瘡患者。3、白菜60克，麻仁15克（另包），煮熟後去麻仁，吃菜喝湯，每日1~2次。可治習慣性便祕。4、大......

今年秋季開始，白菜、生薑等農產品市場接連出現暴跌行情，終端零售、流通環節的各方利潤急劇減少，而在產地收購價格甚至出現了讓農民倒貼錢的歷史低位。雖然12月一些農產品的價格開始進入季節性的上漲通道，但此前價格暴跌的......

雖然白菜藥食兼優，但食用時須注意以下事項：1.隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜不宜食用因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。2.焯燙時間不宜長大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間爲20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不......