發酵粉也是一種我們在做麪食的時候經常會用到的物質，一般我們用的乾酵母就是這樣的東西，平時在飲食當中我們也會通過麪食類的食物經常的攝入，一般我們也不會感覺到有什麼不舒服或是不正常的情況，也同時不會想到會對身體有......

蒸包子時，麪糰會放在鼓子的上層，下層放水，蒸的時候，水的蒸汽會把麪糰蒸的發脹，進而變成好吃的包子。對此，很多新手對蒸包子用冷水還是熱水感到疑問，接下來就隨小編一起去了解看看。蒸包子用冷水還是熱水蒸包子時，鼓子裏放冷水......

酸奶是很多人最愛，酸奶的口味獨特，而且酸奶在製作上，也是比較簡單，這類食物製作並不是很複雜，所以在對它選擇的時候，都是要注意不能隨意的進行，那家用酸奶發酵劑如何使用呢，對它也是很多人不太瞭解的，因此在對它選擇的時候，也是......

發酵食品是指人們利用有益微生物加工製造的一類食品，具有獨特的風味，如酸奶、乾酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、黃酒、啤酒、葡萄酒等。植物細胞有細胞壁，細胞內的一些成分人體往往難以消化利用，但發酵時微生物分泌的......

人們在和麪的時候發現糖放多了結果麪粉不再發酵了，這個時候可以再加入一些水和麪粉重新揉麪，記得不要加糖了。假如說加了很多的水和麪粉可以適度加糖，不要加太多。和麪要注意什麼大家在和麪的時候可以適度加入一些糖，注意......

本報昨日9版今日獨家版報道了一市民家中存放的匯源果汁在凌晨發生爆炸的新聞。報道發出後，立刻引起了位於北京的匯源飲料食品集團有限公司的關注，該集團在昨天下午報道發出第一時間就與本報記者取得聯繫，稱果汁爆炸可能......

油菜餅加水發酵的時長一般是與多種因素相關的，比如加入水的量、所處的溫度、溼度等環境條件、所用的麪餅原料質量以及所加入的調味料、化學調和劑等。在所使用的麪餅原料等條件相同的情況下，溫度和溼度較高時，時間會比較......

對於酒麴發酵玉米粒，釣友們應該知道，這是一種非常好的魚餌，不過自己做的話有點困難。以下是正確酒麴發酵玉米粒，有興趣的朋友不妨學着做做看。正確酒麴發酵玉米粒1、玉米泡發：首先，買5斤玉米粒回來，自己買玉米穗剝就沒必要了......

泡菜主要是乳酸菌發酵而成的一種菜，人們一般用白菜黃瓜蘿蔔等材料製作泡菜，假如製作得當味道會很鮮美誘人。不過泡菜因爲特別的製作過程是不能吃太多的，吃太多對身體不好。泡菜是怎麼製作的泡菜之所以成爲泡菜主要是乳酸......

酸奶無疑是很多人的最愛，每次飯後半小時總是想和一杯酸奶，其實從另一方面來講，這也體現了養生的原理，酸奶的作用很大，它可以幫助我們潤腸道，特別是那些消化功能不好的人需要多喝，因爲酸奶還可以幫助我們消化，另外就是據說酸奶......

【藥品名稱】通用名稱：發酵蟲草菌粉漢語拼音：Faxiaochongcaojunfen【性狀】本品爲灰色至淡黃色粉末;氣微腥。【功能主治】補肺腎，益精氣。用於肺腎兩虛引起的咳嗽、氣喘、咯血、腰背痠痛等病及慢性支氣管炎的輔助治療。......

螺螄粉是廣西柳州的特色小吃，螺螄粉和榴蓮、臭豆腐的性質差不多，很多人覺得不臭且很好吃，而很多人覺得太臭了無法接受。那麼爲什麼螺螄粉那麼臭呢?接下來大家就跟着小編一起去看看吧。螺螄粉爲什麼那麼臭螺螄粉之所以那......

甜麪醬是一種調味品，同醬油一樣爲醬狀，但其比醬油更爲粘稠。甜麪醬的別稱爲甜醬，其製作方法簡單，同時原料也比較簡單。甜麪醬最主要的材料就是麪粉，以麪粉爲原材料，再經過簡單處理將其發酵，便能夠製作成甜麪醬。甜麪醬雖然名......

辣白菜是一種非常好吃的下飯菜，而且極易保存，在韓國被很多人喜歡，可是有時候我們買的辣白菜，它的包裝袋會膨脹，這是什麼原因呢？辣白菜爲什麼會脹袋辣白菜之所以會脹大，是因爲它在發酵的過程中會釋放一些氣體，這些氣體使包裝袋......

平時我們做發麪，爲了發酵得更快，一般都用泡打粉。有時候泡打粉用完了，可不可以酵母粉來代替呢？下面就來爲大家解答。泡打粉可以用酵母粉代替嗎？答案是肯定的。泡打粉是用小蘇打、酸性原料和玉米澱粉混合而成的物質，由於小蘇......

現在越來越多的人都自學制作蛋糕、餅乾、麪包等發酵食物，特別是有了孩子的媽媽們。一般在製作過程中我們都會用到泡發粉或是酵母來發酵麪粉，但很多人卻區分不了這兩者的異同。泡打粉和酵母的區別？泡打粉和酵母能一起用嗎......

麪粉發酵一般需要較長時間，對此，泡打粉應運而生，它是一種快速發酵劑，可以讓麪粉製品快速發酵。那麼，用泡打粉發麪要醒多久呢？接下來就隨小編一起去了解看看。用泡打粉發麪要醒多久發麪時，如果僅用酵母粉進行發酵的話，一般需要......

“崇洋媚外”這個詞雖然是貶義，但是也是現代年輕人的寫照，如早餐，年輕人更願意選擇西方的麪包、牛奶，而中老年人更愛傳統的饅頭、包子。從營養和功效上來看，饅頭比麪包更有營養和具有保健作用。饅頭屬於發酵食品的一種發酵......

我們都有需要出去都喝了幾杯的時候，然後事就會懊惱自己爲什麼要喝那麼多，讓自己看起來像個傻子。但是現在，啤酒製造者表示，他已經發現了杜絕醉酒的技巧，並且飲酒會引發尷尬。波士頓啤酒公司的合夥創始人吉姆·科赫說......

蜂蜜如果沒開封的話，存放了10年其實是可以吃的。如果存放蜂蜜過久想要食用，先要判斷蜂蜜有沒有發酵。如果蜂蜜沒有發酵，則可以拿來食用，但是如果蜂蜜發酵的話，則不建議繼續食用。蜂蜜一旦開封，建議在一年之內就要食用完，超過......