冬筍有什麼營養價值冬筍既可以生炒，又可燉湯，其味鮮美爽脆。冬筍素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽。每年一二月份，正是吃冬筍的好時節。和春筍、夏筍相比，冬筍品質最佳，營養最高。它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1和B2、維生......

冬筍是楠竹竹根鞭上長出的幼芽，夏季孕育，冬季長大後挖取，故名冬筍。產地一般都在山區，生長在土淨、水淨、空氣淨的環境中，且又不施任何農藥，是十分地道的綠色蔬菜。和春筍、夏筍相比，冬筍品質最佳，營養最高。它含有豐富的胡蘿......

材料：新鮮冬筍，小排，薑片，大幹貝（可選），冰糖，醬油，料酒做法：1.冬筍切去老根，對半切，稍微扭一下筍殼，筍心兒就輕鬆剝離出來。2.冬筍切幾瓣兒洗淨，水煮幾分鐘去掉澀味撈起瀝水。3.小排切粒洗淨瀝乾水。油鍋放冰糖碎燒化到起小泡，下排骨......

說起冬筍，相信大家對此並不陌生。通常來說冬筍會在入冬前後大量採收和上市，人們如果想全年都能吃到新鮮的冬筍的話，只能想辦法把冬筍保存起來。但如何長期保存冬筍人們並不是太瞭解，有些人根本就不知道如何長期保存冬筍，下......

冬筍是楠竹竹根鞭上長出的幼芽，夏季孕育，冬季長大後挖取，故名冬筍。產地一般都在山區，生長在土淨、水淨、空氣淨的環境中，且又不施任何農藥，是十分地道的綠色蔬菜。冬筍的肉質細嫩，味鮮爽口，素有金衣白玉，蔬中一絕之美譽。冬筍......

原料：冬筍尖250克、水發冬菇30克、胡蘿蔔25克、青豆25克。製法：1、冬筍切片，剞十字花刀後切粗長條，冬菇、胡蘿蔔切丁，鄲縣豆瓣剁碎，蔥姜切末，冬筍、冬菇、胡蘿蔔丁、青豆下開水中煮透撈出；2、用蔥末嗆鍋，下豆瓣炒出紅油加料酒......

冬筍的詳細介紹冬筍是竹筍的一種，是竹的嫩芽，質量好的冬筍呈棗核形即兩頭小中間大，駝背鱗片，略帶茸毛，皮黃白色，肉淡白色。冬筍素有金衣白玉，蔬中一絕之美譽。冬筍的食療功效竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經；具有滋陰涼血、和中潤......

金針菇的藥用功效：藥用功效：金針菇性寒、味鹹、滑潤。人肝、胃、腸三經。利膽舒膽，健胃益，抗瘤、癌。適用於肝炎、胃腸潰瘍、高血壓、降膽固醇、幼兒智力低下等症。飲食禁忌：腐爛變質的金針菇切忌食用。脾胃虛寒者宜少食。......

塌菜炒冬筍是上海年夜飯中常見的菜餚。塌菜，爲安徽着名特產，是白菜的一個變種，葉色濃綠、肥嫩，因塌地生長而得名。這塌菜確的苦味等霜雪降過之後，立刻變得回味甘甜，所以在冬季食用才最合適。搭配塌菜的食材，冬筍爲佳，筍取其鮮......

冬筍牛肉絲做法1.將瘦牛肉剔去筋，片成薄片，再切成細絲，用料酒、鹽和溼澱粉15克(澱粉8克加水7克)漿好，拌上一點香油。2.小紅辣椒去蒂去籽洗淨，冬筍去殼洗淨和大蒜都切成絲。3.鍋燒熱後放入花生油，待油燒到五成熱時下入牛肉絲......

冬筍做爲日常常吃的蔬菜，對於我們來說經常會吃到，不過現在的季節當中想要看到冬筍確實是有些難度的，冬筍營養價值高，可補鈣，補充微量元素，幫助身體發育，冬筍原本生長在深山老林當中，在賣菜的地方難以見到，冬筍難見可功效多，下面......

冬筍可以減肥嗎冬筍的熱量熱量：40大卡(100克可食部分)分類：蔬菜類評價：冬筍在蔬菜中屬於蛋白質含量較高的類別，營養也比較豐富，推薦在減肥期間食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡)40.00碳水化合物(克)6.50脂肪(克......

冬筍的營養價值,冬筍的作用功效營養價值冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，......

冬筍大家應該不陌生吧，其實冬筍就是竹筍的嫩芽，十分的幼嫩，現在很多人都拿冬筍來做菜，冬筍的味道是比較偏苦的，所以在製作冬筍的時候需要用冷水侵泡一下，這樣可以緩解冬筍的苦味，冬筍最好的食用方法就是用來做湯，做法也是比較......

冬筍是一種很常見的食物，冬筍的功效與作用有很多，接下來就讓我們一起看一看吃冬筍的好處，希望能夠讓大家更加了解這一食物哦。冬筍是一種很好的食物，那麼它的功效與作用有哪些呢？讓我們一起看一看吧。冬筍味甘、性微寒，歸胃......

冬筍簡介：冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素、以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便祕和結腸癌的發生。冬筍......

原料：冬筍尖250克，水發冬菇30克，胡蘿蔔25克，青豆25剋制法：1、冬筍切片，剞十字花刀後切粗長條，冬菇、胡蘿蔔切丁，鄲縣豆瓣剁碎，蔥姜切末，冬筍、冬菇、胡蘿蔔丁、青豆下開水中煮透撈出；2、用蔥末嗆鍋，下豆瓣炒出紅油加料酒、素湯、......

西蘭花炒冬筍的原料：西蘭花；西蘭花炒冬筍的配料：冬筍；西蘭花炒冬筍的調料：色拉油、鹽和雞精。西蘭花炒冬筍的做法：1、冬筍去殼洗淨切成片，鍋燒開水把冬筍片汆熟撈起，用冷過冷卻後備用。2、西蘭花切成小朵洗淨，鍋燒開水放少許鹽......

麻辣冬筍尖做法1.冬筍剁去老根部老蔸，左手捏住頭部，右手用刀尖由頭部劃至尖部，刀插入殼內，刀背往後一斜，把殼剝下，削去內皮，再颳去筍衣，順切1.5釐米厚的片;2.若個頭大的可先將漿部橫切1至2片，再順切，用刀拍鬆後再切成尖條;3.小......

草菇的營養功效：1.草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。2.它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。3.草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，......