挑選尖椒時，看一下他們的小身體，如果身寬體胖、尖端鈍圓、個頭大而顏色相對發黃的，這種尖椒吃起來就沒什麼辣味兒。而相反，身體細長、窄小、尖端尖銳、顏色相對深綠的尖椒就比較辣了，這種尖椒在去籽時，最好能戴上橡膠手套，否......

切過辣椒的朋友，可能都會遇到手被辣椒辣到了，其實只要掌握了技巧，就會很容易的解決這些問題。那麼，該如何切辣椒才能不辣手呢。切辣椒辣到手怎麼辦？怎樣切辣椒不會辣手辣椒的辣來自辣椒素。辣椒素能影響舌頭和皮膚上的神經......

夏季天氣炎熱，空氣乾燥。本身就容易上火，還別提是吃辣了。特別是在北方的愛吃辣的朋友應該更加是容易被這個問題困擾吧！有沒有什麼辦法是可以幫助我們放肆吃辣而不容易上火的呢？夏季吃火鍋吃麻辣香鍋應該是夏季很多朋友喜......

辣椒辣不辣和辣椒中的辣椒素有比較大的關係，判斷辣椒辣不辣可以從辣椒的形狀、手感以及外觀等多個方面判斷，一般來說比較辣的辣椒形狀都是比較彎曲的，而且顏色都比較深還會有明顯的褶皺，質地比較堅硬有很厚的肉感的辣椒也......

辣椒的辛辣味來自辣椒素分子，它能保護辣椒果實不被真菌腐蝕和齧齒動物啃咬，同時它還不會阻礙鳥類傳播果實的種子。但這就引出了一個新問題：既然辣味如此有益，那爲什麼有些辣椒不辣？下面跟隨一起來了解一下吧。在2011年12月......

連日來，一則吃辣導致腹瀉，其實是辣椒精惹禍的消息，引起網友廣泛關注。一篇名爲《爲什麼現在吃辣之後肚子難受的現象越來越普遍？》的消息刷了屏。該文稱：有沒有發現這幾年以來只要一吃辣就會腹痛而且會拉肚子，原以爲是吃的東......

辣VS不辣挑選尖椒時，看一下他們的小身體，如果身寬體胖、尖端鈍圓、個頭大而顏色相對發黃的，這種尖椒吃起來就沒什麼辣味兒。而相反，身體細長、窄小、尖端尖銳、顏色相對深綠的尖椒就比較辣了，這種尖椒在去籽時，最好能戴上橡......

辣椒的品種很多，從食味上可以分爲辣、甜、辣中甜三類。總的說來，辣椒的果實形狀與其味道的辣、甜之間存在着明顯的相關性。世界最辣辣椒-英國納加如何挑出最辣的辣椒？1、尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圓椒多......

肌膚美容。辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒纔會火上澆油。降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。止......

尖椒總是飯桌上少不了的一道風景，當然，有的人愛吃辣，有的人不愛吃辣。市場上賣的尖椒，就算是同樣一堆中也分辣的和不辣的，那麼，消費者該怎麼辨別尖椒辣不辣呢？怎樣辨別尖椒辣不辣？辨別尖椒辣不辣的方法辨別尖椒辣不辣的方法挑......

辣椒油一般保質期並不是很長，如果過期了的話建議就不要再吃了，吃壞肚子有可能會引起食物中毒。下面，我們來看看帶來的辣椒油變質什麼樣子，希望能夠幫助到大家。全文目錄1、辣椒油過期了還能吃嗎2、辣椒油變質什麼樣子3、......

四川辣椒油的原料：辣椒四川辣椒油的配料：花生、芝麻四川辣椒油的調料：花生油、花椒四川辣椒油的做法：1、四川辣椒油的製作材料。2、幹辣椒末和白芝麻放一起。3、然後鍋燒熱，下花生油燒熱，放花椒炸出香味，再將花椒撈起不用。4......

冬天吃點辣椒，具有散寒、開胃的作用，而身體瘦弱的人大多陰虛火旺，吃多了辣椒更容易上火，傷陰耗氣，無異於火上澆油。陰虛的人常常表現爲咽乾、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，如果多吃辣椒，不僅會使上述症狀加重，而且容易......

怎麼才能既享受美味又能不傷身體呢？專家支招：吃辣不傷身一烹調要注意。首先，最好選鮮辣椒做的菜。因爲鮮辣椒的營養更豐富，火力也小一些，而幹辣椒、辣椒麪等就要少吃了。鮮辣椒經過高溫烹炒，辣味會有所減輕。如果菜中已經放......

現代研究表明，辣椒含多種辣椒鹼和一些香莢蘭胺，以及枸櫞酸、酒石酸、蘋果酸等，維生素C含量爲100克辣椒中含198毫克，是維生素C的最佳來源。此外尚含有多量的維生素A和辣椒紅、脂肪油等。含辣椒鹼約69％，爲無色結晶，遇高溫則產......

很多人都覺得老人就適合吃些清淡一點的飲食纔是最養生的，但是如果老人吃點辛辣的食物也是有好處的，比如能夠促進血液循環和增強腦細胞活力等等。那麼作爲辛辣食物中所代表的食物—辣椒，老人可以吃嗎？下面我們就一起......

辣椒爲人們最喜愛的蔬菜之一，每道菜中加入少許辣椒不但可以開胃，還可以補充人體的微生素。辣椒雖然被普遍種植，但是對於辣椒的儲存方法很多人卻不太瞭解。怎樣儲存辣椒？辣椒的儲存方法由於辣椒所適應的貯藏溫度較高，因此，容......

辣椒辣手怎麼辦？消除辣椒拉手症狀最有效果的妙招是：①、用酒精或醋來回塗抹。②、用熱水洗手。辣椒辣手怎麼辦辣椒辣手的科學的原理：辣椒中產生辣味的物質是一種統稱爲辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血......

辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。吃辣椒有十大好處，我們要適量......

提起辣椒，大家都會想到特別能吃辣的四川人。但是，如今有人培育出了世界上最辣的辣椒，據說不用吃，問一下就會使人休克，更別談吃了。那麼培育世界上最辣的辣椒有什麼好處呢？威爾士果農邁克·史密斯培育新奇辣椒英國威爾......