夏季天氣炎熱，空氣乾燥。本身就容易上火，還別提是吃辣了。特別是在北方的愛吃辣的朋友應該更加是容易被這個問題困擾吧！有沒有什麼辦法是可以幫助我們放肆吃辣而不容易上火的呢？
夏季吃火鍋吃麻辣香鍋應該是夏季很多朋友喜愛的食物，麻辣滾燙的感覺，火鍋覺得是四川的標誌，但是吃了又怕上火，不吃呢又想吃，那到底怎麼辦呢？
中醫養生說辣味食物性熱，生火燥肺。我們要有酸味食物來以至相剋。如果我們再吃辣味食物的時候，搭配一些酸味的水果或者由這些水果做成的果汁都可以的。比如：葡萄 、橘子、山楂、西紅柿、檸檬汁、菠蘿汁、等這些能刺激消化液分泌，幫助滋陰潤燥。
還可以在辣的食物中加入適量醋，因爲辣味主要是有辣椒鹼產生，醋中醋酸與其中和，可降低辣味，減少對胃腸壁刺激，又補充了水果中富含的維生素、礦物質。
溫馨提示：看了上面的方法大家是不是覺得就像找到了福音了呢？再也不用偶爾吃頓火鍋還怕上火而止步了。但是在北方的朋友們根據自己的體質不能多吃辣椒的還是要適量哦！
