夏季爽口菜家鄉素小炒的做法原料：山藥100克、木耳20克、百合50克、蠶豆50克、胡蘿蔔20克。調料：鹽。做法：1.木耳事先清水泡發好。山藥去皮切成菱形。蠶豆剝皮。胡蘿蔔去皮切片。2.炒鍋上火放油燒熱，下各色原料同炒至將熟......

涼拌爽口蘿蔔皮屬於家常菜譜，主要原料是蘿蔔皮；工藝是涼拌，製作簡單。涼拌爽口蘿蔔皮的原料：心裏美蘿蔔皮（1個蘿蔔）涼拌爽口蘿蔔皮的配料：芝麻涼拌爽口蘿蔔皮的調料：鹽1小勺，米醋1勺，糖1小勺，花椒，食用油少許涼拌爽口蘿蔔皮的做法......

材料1個白蘿蔔1個小紅椒適量香菜適量鹽適量陳醋適量芝麻香油爽口蘿蔔絲的做法：1、白蘿蔔刨皮切絲，放入保鮮盒中加鹽拌勻，加蓋放冰箱兩小時將醃製好的蘿蔔拿出來，畢出殺出來的蘿蔔水在蘿蔔絲中加入切好絲的小紅椒和香菜段，......

在涼拌心裏美蘿蔔、炒紫甘藍的時候，放點醋能使菜餚的顏色更加紅亮鮮豔。這是因爲這種紫紅色的菜餚富含花青素，而花青素在酸性條件下能成漂亮的紅色，若是條件偏鹼性就會發藍髮黑。做脆爽的蔬菜放點醋口味更佳-做什麼菜需......

鮮爽的湖北菜餚：蓮藕燉排骨的做法鮮爽的湖北菜餚：蓮藕燉排骨的做法熱乾麪的做法原料：手擀麪。配料：芝麻醬、蒜水、胡椒粉、醋、醬油、香油、蔥花、雪菜、辣椒醬。做法：1、籠屜上放上屜布，然後把手擀麪抖散放在上面，隔水蒸25......

原料：脆腸一副、料酒、川鹽、姜蔥、花椒、泡辣椒、蒜、野山椒、蘿蔔乾做法：1脆腸一副洗淨（脆腸又叫兒腸）2加料酒、川鹽、姜蔥碼味一個小時3一小時後將脆腸取出改刀成小節4改刀後的兒腸滾水下鍋汆水，汆透即可5鍋內油溫五成......

材料：新鮮蘆筍1把（約500g），清水適量，鹽適量，小米椒1個，食用油1大勺，蒸魚豉油2大勺做法：1、蘆筍洗淨去老根，切成兩段或三段，接近根部的一段削去老皮；小米椒傾斜切片備用；2、鍋中坐水，大火燒開，加入少許鹽；3、下入蘆筍段，保持大火汆燙20......

【所用料】雞胸肉150克菠蘿200克草莓10粒炸雞粉15克黃酒1/2湯匙番茄醬3湯匙白醋1/2湯匙白糖1/2湯匙清水1湯匙植物油500克（實耗約80克）幹澱粉1湯匙麪粉2湯匙【這樣做】1、菠蘿切成塊，用鹽水泡20分鐘。2、雞胸肉切成不超過......

藕是進補的保健食品，生食能夠涼血散淤，熟食還能夠補心益腎，酸辣藕丁(如果不放辣椒)也是糖醋藕丁都是清爽可口的下飯菜。那麼接下來就與小編一起來具體瞭解一下酸辣藕丁的一些做法吧！酸辣藕丁的做法一：1、去掉蓮藕的兩頭，洗......

天氣漸漸變熱，由於炎熱的原因胃口都會變差，再好吃的菜也覺得油膩，想要吃的和烹飪方法都能更涼爽。其實，這個季節，有太多的應季食材，能讓我們的食譜變得特別又健康。想要從腸胃做好迎接炎炎夏日的準備，或許這7款菜品能夠幫你......

材料：萵筍1根，胡蘿蔔1/2根，大蒜3瓣，香蔥3根，花椒適量，麻油1大勺，鹽1.5勺，米醋1大勺。做法：1.萵筍削皮洗淨後切絲，胡蘿蔔去皮切絲，大蒜切末，香蔥切碎備用。2.將切好的萵筍絲加一勺鹽醃5分鐘，然後將醃製後的萵筍絲攥一下去除水分。3.......

肉片口蘑燉白菜的製作材料：主料：豬肉（肥）150克，豬肉（瘦）150克，口蘑100克輔料：白菜50克，胡蘿蔔50克調料：鹽4克，味精3克，料酒10克，醬油10克，大蔥5克，姜5克，大豆油40克，香油3克，胡椒粉2克肉片口蘑燉白菜的做法：1.將豬肉切成薄片；2.水發口蘑洗......

麻婆豆腐的做法一材料：豆腐200克，牛肉餡100克，青蒜15克，豆瓣醬20克，花椒粒10克，姜5克，醬油10克，糖5克，肉湯或水150克，油75克。做法：1.將豆腐切成2釐米見方的塊，放入加了少許鹽的沸水中汆一下，去除豆腥味，撈出用清水浸泡。2.將10克花......

酸辣粉配方：紅薯粉140克、幹木耳10克、紅椒1個、青椒1個、食鹽4克、味精3克、蒜2瓣、香油3湯匙、白砂糖6克、香菜段適量、陳醋3湯匙、黃豆醬油2湯匙、絕密辣椒紅油2湯匙、蔥花適量。做法：1.木耳10克用適足量溫水徹底浸......

1、涼拌黃瓜黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。2、涼拌藕片藕在......

綠豆具有清心祛暑的功效，用綠豆煮成粥，再加以冰鎮，絕對算得上祛署佳品。綠豆粥清甜爽口，甜而不膩，既開胃有下火。綠豆粥怎麼做好吃呢？下面小編介紹大家幾種綠豆粥的家常做法，既簡單又美味。百合綠豆糯米粥食材用料：百合10g、......

酸辣可口的重慶酸菜魚的做法酸辣可口的重慶酸菜魚的做法材料：大頭魚身一條，酸菜。調料：泡姜，泡辣椒，大蒜，生薑，幹辣椒段，花椒粒，花椒粉（沒有可不放），鹽，料酒（或白酒），生粉，雞蛋一隻，味精，蔥段。做法：買大頭魚時可讓攤主幫忙把魚剖成三大片......

【所用料】土公雞半隻（普通雞也行）1000克生薑1塊大蔥半根幹辣椒10粒花椒1湯匙大蒜6粒油酥花生米3湯匙香油1湯匙花椒油1湯匙醬油2湯匙鹽適量白糖1茶匙辣椒油（紅油）3湯匙黃酒1湯匙植物油5湯匙冷開水大量【做法】1、準備好主......

涼拌黃瓜做法大全：一、蒜末拌黃瓜材料：兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。做法：1、將黃瓜洗淨切成塊，放進餐盆內，放入蔥花、蒜末、食鹽、味精，醃製10分鐘。2、倒出水分，用少量花生油將部分蒜末炒出香味，倒入適量的......

涼拌高麗菜清涼爽口，很適合夏天吃，下面一起來看看夏季清爽小菜的做法吧！涼拌高麗菜原料：高麗菜，洋蔥，蘋果，胡蘿蔔配料：美乃滋，優格，柳丁汁，糖，醋，芥末醬，姜做法1、把高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥和蘋果洗乾淨，全部切成絲，放入碗裏拌勻。2、把......