美國報道，近日即將出版的《生物化學雜誌》刊登的一項新研究發現，山核桃等富含抗氧化劑的食物具有防止老年失明症的功效。美國楊百翰大學和紐約市威爾康乃爾醫學院研究人員發現，視網膜中的兩種作用相互共謀導致老年黃斑變......

眼睛組織修補需不斷補充蛋白質，中西醫專家都鼓勵多吃動物內臟。動物內臟吃得多可以補眼，因爲動物肝臟不但富含蛋白質，同時維生素含量也相對較高。多吃動物內臟可以補眼，這一點中、西醫都贊同，尤其是當孩子炎症性眼病發作時......

好身材可以吃出來，好視力也一樣。最新一期臺灣《康健》雜誌撰文介紹，研究發現，飲食中攝取抗氧化劑及礦物質可以減緩眼睛的退行性病變，尤其是黃斑變性，並可有效降低罹患其他眼病的風險。其原因是，抗氧化劑及礦物質可配合起來......

1.黑豆核桃衝牛奶黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。將黑豆500克，炒熟後待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷後搗如泥。取以上兩種食品各1匙，衝入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐後服用，或與早點共進......

眼底病是眼睛的多發病之一，由於其原因複雜致盲率高。眼底病的病因是複雜的。常見於動脈硬漢，高血壓，糖尿病，腎炎，貧血，流感，結核，高度近視，顱內上位性病變等。而從發病人羣看各個年齡段都有。在這裏，我們着重談一下眼底病中的糖......

茶葉中含有可轉變爲維生素A的胡蘿蔔素。維生素A具有滋養眼睛、防止夜盲症的作用。人體缺少維生素A就會影響視網膜內的感光作用，出現眼睛不適、夜間視物不清等眼部症狀。看電視多的人，視紫質消耗較多，常會感到眼睛疲勞、......

中醫認爲，近視眼的發生是因肝腎不足、氣血虧損所致。故對於近視，除應注意衛生、克服偏食外，還可通過飲食來調理，以補益肝腎氣血而加以防治。牡蠣蘑菇紫菜湯：鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生薑、麻油、鹽、味精各適量。......

天冷，再加上經濟危機，最近戶外活動就跟着明顯減少，沒事休息的時候，就窩在家裏跟電腦較勁，我發現跟電腦較勁有一個好處，就是它沒累的時候，而且除了點電費，基本沒什麼其他要求，爲此，我常常唸叨發明電腦的人是多麼的英明偉大。不像......

［原料］豆腐1500克，扁豆200克，精鹽、味精、蔥花、溼澱粉、薑末、香油、黃豆芽湯各適量。［製法］1、將扁豆摘去老筋，洗淨，切片，放在沸水鍋裏焯透撈出，放在涼水裏投涼，瀝淨水備用；豆腐切成小塊。2、炒鍋內放香油燒熱，下入豆腐塊煎至兩......

熬夜當天的晚餐多選擇蔬菜、水果等清淡的食物，對熬夜時的健康有幫助。5種能夠讓人更有精神和精力，而且有益於皮膚的果汁是：1、適量的蘋果、胡蘿蔔、菠菜和芹菜切成小塊，加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機打碎，製成營養完全......

擁有一雙明亮的眼睛，是我們每個人的願望。保護眼睛，不僅要具有一般的眼保健知識，日常飲食也非常重要。●多食富含維生素A的食物如動物肝臟、牛奶、蛋黃，紅黃色蔬菜如胡蘿蔔、南瓜、香蕉、紅薯、番茄、柿、桃等。維生素A可......

菜名：姜參蜜汁主料：野山花旗參5錢（約20克），姜2片，蜜糖2湯匙，水4杯。做法：1、花旗參切薄片，用滾水衝1次，瀝乾。2、水煲滾後放入花旗參片及薑片，用慢火煲約10分鐘，熄火後再焗10分鐘，倒出參茶，隔去渣，加入蜜糖，趁熱飲用。備註：1、薑片及蜜......

儘管我們都認爲胡蘿蔔是對眼睛很好的蔬菜，但對於預防白內障和老年黃斑變性等老年眼病而言，菠菜要比胡蘿蔔更有效。美國斯坦福大學醫學院眼科學教授邁克爾馬莫博士指出，人們大都認爲維生素A對眼睛健康十分有益，因此富含此......

長時間注視電腦熒光屏，視網膜上的感光物質消耗加快，若未能及時補充其合成物質維生素A和相關營養素，會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等。維生素A和β、胡蘿蔔素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主......

2月19日，從中科院上海生科院營養科學研究所傳出消息，發現橄欖油中的提取物羥基酪醇對視網膜黃斑病具有預防作用。作爲視力殺手，視網膜黃斑病與白內障、青光眼一起被列爲導致失明的三大眼疾。流行病學發現，長期吸菸或被動......

決明子是中醫眼科治療眼疾的要藥，適用於肝熱或肝經風熱所致的目赤澀痛、羞明多淚等症。相傳，古時有一位老翁，年過八旬耳不聾、眼不花，且身體輕健。有人向老翁請教長壽祕訣，他回答：常飲決明茶。老翁還賦詩一首：愚翁八十目不瞑......

衆所周知，按摩能夠緩解眼部的疲勞，但一般只能起到暫時緩解的效果。其實，如果我們在日常的飲食中，多吃點藍莓和奶酪，不僅能讓瞳仁變得漂亮，還可以有效地緩解眼部疲勞。許多研究都已經證明，藍莓有改善視力的作用，同時藍莓中所含......

眼睛是人體的重要器官，用眼過度，比如看書、刻字、刺繡以及看電視等時間太長的活動，都可以引起眼睛的疲勞，全身疲乏，精神極度緊張；營養不良，也可以使視力下降。眼睛疲勞常見症狀是頭痛、前額部發脹、眼睛發乾，長期的眼睛疲勞，可......

眼疲勞主要是由於電腦辦公、看書或看電視等長時間過度用眼而產生的眼睛疲勞。黑豆味甘、性平，含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘......

健腦的食物花粉營養豐富，其中維生素K能夠健腦防衰，延年益壽。芹菜中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，其中磷和鈣的含量較高。傳統醫學認爲，芹菜有醒腦健神，潤肺止咳的功效。黃花菜中含有豐富的營養素，有養血......