菜 名： 姜參蜜汁
主 料： 野山花旗參5錢（約20克），姜2片，蜜糖2湯匙，水4杯。
做 法： 1、花旗參切薄片，用滾水衝1次，瀝乾。2、水煲滾後放入花旗參片及薑片，用慢火煲約10分鐘，熄火後再焗10分鐘，倒出參茶，隔去渣，加入蜜糖，趁熱飲用。
備 注： 1、薑片及蜜糖可按個人喜好而加減。2、花旗參補而不燥，能補氣提神，又有清熱效果。多飲此茶，可使精神飽滿，面色紅潤。
功效： 明目補肝，順氣活血，美容養眼，止咳補腎。
