選料雜博無所不吃粵菜作爲我國八大菜系之一，尤以選料之廣博而聞名。在粵菜中，飛禽走獸、山珍海味、野菜山花，無不可入餚，蛇、鼠、雀、蟲、狗、貓等，在其它菜系中令人瞠目結舌的選料，卻被奉爲席間珍品。如蛇是其它省份的人不......

每當菠蘿上市，鴨胗(肫)、鴨肝成了強手貨，煮婦們爭先爲家人做開味菜——菠蘿炒鴨胗。菠蘿豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚緊繃乾裂，滋潤頭髮烏黑光亮，同時也可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;菠蘿......

隨着年級的增長，老人們身體各部分器官都開始出現問題，包括牙齒。這導致他們很多東西都吃不了，身體抵抗力也越來越弱。老年人消化功能降低，所以老年人的飯菜的準備需要多用點心。專家指出：老人的飯菜要具備八個特點，這就是：要......

粵式清蒸魚的做法主料：石鰟魚600g。輔料：花生油適量，生抽適量，老抽適量，白糖適量，姜蔥適量。做法：1.將魚去鱗去肚洗淨，在魚的背部開幾刀。2.在盤中墊上蔥段，放上兩根筷子，這樣有利於魚蒸熟。將魚置於上面，在鋪上薑絲。3.鍋里加水......

廣式燒乳豬介紹燒乳豬是廣東燒味其中一種。一般的製法是以重約五公斤的乳豬，宰殺後在腹部剖開，取出肋骨，放入特製燒烤叉撐開，放入烤爐烤成。如果燒烤時用慢火，燒出的乳豬豬皮光滑，稱之爲光皮。亦可以用猛火燒烤，其間在豬皮塗......

粵利粵系統可能很多人都沒聽過，蘋果以及安卓或者塞班系統大家都知道，那麼這個是新出的嗎？但是爲什麼名字這麼的奇怪，安卓8.0代號奧利奧，國產非標系統變成了盜版粵利粵。真是有點小期待。粵利粵系統是什麼手機系統？Android8.......

青瓜花生拌雞絲是一道非常典型的涼菜，涼菜也是許多人夏季食物的首選。在炎熱的夏天當中幾乎每個人的食慾都灰飛煙滅了，如何吃到讓我們一口下去就食慾大振的食物成了很多吃貨的難題。而這道青瓜花生拌雞絲能夠很好的打開......

一些食肆縮減菜量充特價最低消費標識不明給顧客設開發票門檻一道特價菜，原來只有正常分量的2/3；要想進包房，必須有最低消費；要開發票，特價菜不能算入內。近日，記者陸續接到市民反映，隨着物價和人工成本的上漲，一些酒樓爲吸引......

衆所周知，廣東人對吃一向是很有研究的。不管是原汁原味的廣州菜，還是精緻典雅的潮州菜都是非常受歡迎的。今天，小編給你介紹7道特色菜，看起來就很好吃哦。裹蒸糉裹蒸糉裹蒸糉是糉子的其中一種。肇慶人制作這種糉子選用冬......

廣東一直都是深受大家喜歡的一個省份，別人喜歡廣東，是因爲那裏美麗的風景，獨特的人文情懷，而我喜歡廣東的原因，則是因爲那裏獨特的特色菜品。如果你也想偶爾換換口味，就和我一起來感受一下粵菜風味吧。保證這裏的美食會讓流......

魯菜起源於哪裏魯菜，是起源於山東的齊魯風味，中國漢族的四大菜系之首(也是八大菜系)奠基，中國家常菜之基礎，歷史源遠流長，底蘊深厚。魯菜選料考究，刀工精細，技法全面，調味平和，菜品繁多，火候嚴謹，強調鮮香脆嫩。大衆菜品往往突出......

民以食爲天是我國自古以來的生活準則，在古代，上到皇帝，下到百姓，每個人每天都會吃飯，而因爲地區、環境、特色不同，產生了許多不同的菜系，經過時間的沉澱，逐漸形成了四大菜系，這四大菜系的流派分別是魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜，那......

八大菜系中的粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風味組成。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地的名食在內。地域最廣，用料龐雜，選料精細，技藝精良，善於變化，風味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋......

粵菜白切雞的做法新鮮宰殺的活雞一隻，洗淨後去頭和屁股，雞脖子、雞爪和內臟另用，沿關節分解成幾大塊，放幾片姜和適量料酒入冰箱醃製半小時，取出後再次沖洗乾淨。燒一鍋開水，放蔥結和薑片，水沸騰翻滾時，放入大塊的雞大火不加蓋......

粵菜之烹技極爲講究，特別是通過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。白灼就是突出粵菜清淡的手法之一。而白灼一詞日益多見於酒樓菜譜。灼是粵菜烹調的一種技法，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱爲灼。灼的方法大致分爲兩......

醋溜白菜的特點及做法醋溜白菜的特點1、它和護膚品一樣，可以護膚養顏。當秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大，這時人的皮膚會顯得乾燥。白菜中含有豐富的維生素C和維生素E，而這兩種元素對於我們得皮膚都起着重......

幹蒸燒賣是在廣東最爲普遍的一道粵式點心，無論是在早茶還是下午茶當中都是很常見的。當然也是印象最深的一道料理，無論你是生活在廣東的還是去廣東旅遊的旅客說道粵式點心一定會聯想到腸粉或者幹蒸燒賣，那麼下面就跟着小......

這種清潤的燉煮鴿子也是黃山的一種特色料理，很多來到黃山旅遊的旅客都會耐心的品嚐美味可口的徽菜，那麼這道菜也就成爲了旅客的必點菜之一了。那麼這道菜在安徽本地人民的生活當中其實是非常常見的，而且製作過程也並不復......

天氣寒冷，又到了想吃肉的季節。豬排骨絕對是老少皆宜的一款肉類，除了含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，對體質虛弱的人有很大的好吃。那麼排骨湯都喝膩了，不妨來試試粵菜—&......

老年人消化功能降低，心血管系統及其他器官上都有不同程度的變化。爲了使老年人保持健康的體魄，老年人的飯菜應該進行特殊製作，使其具備八個特點，這就是：要香、要好，要雜、要少，要細、要爛，要熱、要淡。1、要香：老年人味覺、食......