廣東一直都是深受大家喜歡的一個省份，別人喜歡廣東，是因爲那裏美麗的風景，獨特的人文情懷，而我喜歡廣東的原因，則是因爲那裏獨特的特色菜品。如果你也想偶爾換換口味，就和我一起來感受一下粵菜風味吧。保證這裏的美食會讓流連忘返。
廣東的蝦餃已經具有很高的知名度了，那麼它具有這麼高的知名度，當然是有原因的，最重要的當然是好吃啦。蝦長的表皮是用澱粉做成的，餡料通常有鮮蝦肉，豬肉泥，竹筍等混合而成。表皮呈現半透明色，口感鮮香，成爲許多旅客遊玩廣東之時的必備選擇。
蝦餃
廣東的另一代表性點心就是叉燒了，作爲粵式早茶四大天王之一，如此盛譽味道絕對一流。切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味料在外面包裹上面粉再放入蒸籠內蒸熟即可。通常情況下一籠會放置3到4個叉燒，直徑爲五分米左右。叉燒包的餡料一定要選擇肥瘦適中的叉燒纔是最爲美味的，包子的皮要做到柔軟順滑，尤其是稍微裂開的時候散發出的香味就足以吸引大批食客。
叉燒
雲吞麪也就是我們常說的餛飩店，它分爲兩種，即湯麪和撈麪。雖然雲吞麪在中國已經是非常常見的面試，但是最爲正宗的還得屬廣東。廣東正宗雲吞麪有“三講”這麼一說：一講面，面一定要選擇銀絲面;二講雲吞：選料一定要精細，三七分的豬肉最爲適宜，外用蛋黃包裹鎖住肉味;三講湯：大地魚和豬骨熬成濃湯最是美味。
雲吞麪
一道正宗的荷葉糯米雞可是很耗費時間的，光是糯米就要浸泡兩個小時之久。將浸泡完的糯米瀝乾水後放入鍋中蒸至可以打散之後才能出鍋。同樣對雞的處理也不簡單，涼水洗淨去除雞血，之後加入香菇、蔥姜等爆炒直到調料的味道融入雞翅之中。
荷葉糯米雞
感受一下粵菜風味，品味獨特廣東美食，還等什麼心動不如行動。
