陽澄湖大閘蟹有句俗語叫九雌十雄，所謂九月團臍十月尖，意思是指農曆九月的雌蟹和十月的螃蟹肉質是最豐滿，最鮮美的時候，圓臍是母蟹要吃黃。公蟹是尖臍要吃膏。今天是農曆9月初三，正是吃螃蟹的好時候。我們今天來講一講大閘......

國慶期間，市民楊小姐到高淳旅遊，特意來到當地的水產批發市場，想買點正宗的固城湖大閘蟹回家。可在購買大閘蟹的過程中，她卻發現一些奇怪的現象。怎麼市場裏一大半都是安徽牌照的貨車？她觀察後發現，有的安徽汽車正在卸貨，車裏......

陽澄湖大媽一天捆蟹3000只厲害了！陽澄湖大媽一天捆蟹3000只月入上萬元每年的8月至10月就到了吃螃蟹的季節，好多喜歡吃螃蟹的朋友都會在這個季節選擇購買螃蟹，因爲這個季節的螃蟹肉多蟹黃又飽滿，在這個時候螃蟹的價格也會......

大閘蟹怎麼做最好吃？大閘蟹的做法清蒸大閘蟹的製作方法材料：蟹、酒、姜。調料：花生油、鹽、糖、醬油。做法：Step1：將所有買回來而且能清洗的材料進行清晰，確保其乾淨，待用。Step2：在鍋中放涼水，燒開，將大閘蟹置於盤中後，再放入蒸......

1．肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由於胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。2．心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235......

9月23日，陽澄湖大閘蟹開捕，但受到圍網面積減半影響，陽澄湖大閘蟹今年面臨減產的困局，價格隨之水漲船高。會否波及山東?調查發現，山東省的黃河口大閘蟹、微山湖大閘蟹的日子好過的多，數量上有保證，且品質超過往年，出現了供不應......

選擇大閘蟹的技巧，選大閘蟹要五看：1、青背：大閘蟹的蟹殼成青泥色，平滑而有光澤；由於這種色彩大方潔淨，惹人喜愛，故稱青殼蟹。這是清澈的太湖湖水賦予它的獨特外表。青背上象塗上一層明油，粗看近似灰色，細看水晶燈，灰中帶青，青而......

假蟹提前高價開賣近來，像楊女士一樣，買到假冒陽澄湖大閘蟹的人不在少數。據報道，在遼寧、河北、浙江、北京、天津等地均出現了假冒大閘蟹。9月8日下午，記者在北京市東城區幾家陽澄湖大閘蟹的銷售門店詢問是否有大閘蟹時，店......

陽澄湖大閘蟹23日開捕上市。爲防止每年都出現的假冒問題，保護品牌，蘇州市質監局向經過認證的養殖戶及經銷商發放大閘蟹防僞鎖釦，俗稱“戒指”。琪琪女性網小編推薦：黃河口大閘蟹趕超陽澄湖同規格價更高揭祕山寨陽澄湖大閘......

買完大閘蟹回家，當天不吃，很多人會舉手無措，因爲沒有養過大閘蟹，不知道該怎麼保存。大閘蟹保存也是要挑活力足的保存，蟹的活力足否的區分辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。以下是關於大閘蟹的保存方法。......

陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹。產於陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性......

“秋風起，蟹正黃”，又到了一年一度吃蟹的好時節。陽澄湖大閘蟹成爲市民爭相品嚐的美味和送禮佳品。除了水產市場、專賣店等實體店外，許多市民熱衷於網上購買大閘蟹。陽澄湖大閘蟹然而，網購大閘蟹存在進貨渠道不明、宣傳不......

臨近中節品蟹佳季，蘇州陽澄湖大閘蟹已於9月23日正式開湖。但記者赴蘇州陽澄湖養殖區實地採訪時瞭解到，仍有商家借用陽澄湖這一名號出售自家商品，甚至水產公司也會在陽澄湖開湖前2、3個月將其他地區的螃蟹運送到陽澄湖。......

隨着社會變遷，那些持螯飲酒菊花天若非陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州這樣的句子已難再有。天涼好個秋，我們卻不能爲賦新詞強說愁。雖然現實殘酷，但蟹總還是要吃的，於是只好在吃法上大動腦筋。1、文藝吃法：鹽焗大閘蟹在鹽里加了......

11月將至，名噪一時的陽澄湖大閘蟹銷售已漸進尾聲。昨日陽澄湖大閘蟹行業協會表示，目前陽澄湖大閘蟹已經銷售了總量六七成，而打着陽澄湖大閘蟹名義銷售的假蟹數量遠超真蟹。陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍昨日表示，目前陽......

大閘蟹可以減肥嗎大閘蟹的熱量別名：螯毛蟹、青蟹、螃蟹熱量：62大卡（100克）食量建議：每次約80克適宜人羣：一般人羣均可食用禁忌人羣：膽囊炎、膽結石患者不宜食大閘蟹的營養成分（營養素含量/每100克）營養素含量（每100克）熱量（大卡）62......

主料：螃蟹1800克輔料：色拉油500克生薑50克大蒜50克大蔥50克花椒15克八角4個桂皮10克幹尖椒25克鹽兩小匙雞精一小匙料酒80克海鮮醬一大勺麻辣醬一大勺紅辣椒粉一大勺香辣蟹的做法步驟：1.將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋；2.......

江蘇省崑山市巴城巴解園內的東陽澄湖岸邊，一隻青背白肚金爪黃毛，長75米，高約16米的蘇州陽澄湖“超級大閘蟹”栩栩如生。據瞭解，這是建造中的大閘蟹生態館，預計未來將在大閘蟹的白肚內容納三層空間，集休閒、娛樂，以及有關大閘......

陽澄湖開湖，蟹農開始捕撈。攝/法制晚報·看法新聞記者王思思陽澄湖大閘蟹昨日正式開湖，這也就意味着從昨日起，消費者可以吃到正宗的陽澄湖大閘蟹。不過法制晚報·看法新聞記者瞭解到，由於今年陽澄湖大閘蟹年......

原料：大閘蟹6只、紹興花雕一瓶、蟹醋一碗做法：1.將大閘蟹在清水下衝洗並洗刷乾淨；2.將蟹腿綁好，蟹腹朝上放入已注水的蒸鍋；3.蓋上蓋子，蒸上汽後再蒸15-20分鐘；4.開蓋取出，沾上蟹醋，配上黃酒，即可食用。小貼士：（1）大閘蟹一定要在鮮......