無花果是常見的食材，6000年前就已經被納爲一味中藥。中醫認爲，無花果具有清熱生津和解毒消腫效果，同時發揮健脾開胃功效，對身體健康大有裨益。
無花果能帶來哪些好處？
1、促進食物消化
無花果中含有大量膳食纖維以及果膠，能促進胃腸道蠕動，利於糞便排出；同時幫助調節腸道菌羣平衡，改善消化系統健康。有些腸易激綜合徵患者易出現便祕，不妨每日吃45克無花果乾，能明顯減輕便祕問題。
2、穩定血糖
無花果在治療糖尿病方面發揮的優勢。足夠的醫療文獻表明，無花果中活性物質提取物能降低血糖。一項研究來自於2016年，研究發現二型糖尿病者用無花果葉煎煮液體後飲用，2個小時內餐後血糖明顯下降；還有一項研究表明，吃2個月的無花果後，血糖水平下降13.5%。但值得注意的是，無花果含糖量比較高，糖尿病患者具體吃法還需諮詢醫生。
3、保護血管
一項研究來自於美國賓夕法尼亞州立大學，每日大約吃120克混合果乾，其中包括無花果乾，持續吃4個星期，超重或存在心血管疾病高風險因素者，高密度脂蛋白膽固醇隨之升高。針對於動物做實驗，向肥胖的小鼠喂6個星期無花果提取物後，甘油三酯水平下降，高密度脂蛋白膽固醇升高，患動脈粥樣硬化風險有所降低，但此結論針對於人類還沒有明確的試驗。
4、控制體重
《營養學綜述》發表研究表明：經常吃無花果乾能減輕體重。此研究涉及到1.3萬人，經長達4年隨訪，跟從來不吃無花果乾者相比，經常食用者體重指數較低、腰圍較小。
5、降低炎症
心血管疾病、糖尿病和肥胖症者體內產生太多活性氮和活性氧，從而誘發炎症。無花果中含有大量生物活性成分，包括類胡蘿蔔素、酚酸、黃酮類化合物等，能起到強大的抗氧化效果，可減少氧化應激反應，降低炎症因子水平，維持機體健康。
無花果的營養價值
無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，乾果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
無花果含有豐富的氨基酸，鮮果爲1.0%，乾果5.3%；目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸（1.9%乾重）含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作爲“咔啡代用品”。
無花果乾物質含量很高，鮮果爲14-20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%（乾重），果糖佔31.2%（乾重）而蔗糖僅佔7.82%（乾重）。所以熱卡較低，在日本被稱爲低熱量食品。國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。
無花果含有多糖，佔6.49%（乾重），主要爲阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。
無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿蔔素，鮮果爲30mg/100g，乾果爲70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
溫馨提示
無論是新鮮、榨汁，還是無花果乾，其功效都差不多，根據自己的口感來選擇就行。如果是新鮮的無花果，洗乾淨之後就能吃；花青素主要集中在無花果皮上，因此應帶皮吃，每天吃120克新鮮無花果果肉即可。提醒，處於月經期的女性、脾胃虛弱者應少吃無花果。
