精彩閱讀：睡不好晚餐不能吃的食物
孕婦可以吃香椿芽嗎?這要看香椿芽裏面都含有哪些營養成分而定。香椿芽中含有豐富的維生素C、磷、鐵等礦物質以及優質蛋白質，而且中醫還認爲香椿芽味苦性寒，具有清熱解毒、健胃理氣的功效。由此看來，孕婦可以吃香椿嗎?答案是當然能。
不過大家需注意的是，醃製過的香椿芽含有亞硝酸鹽等成分，準媽媽是不能吃的哦!
孕婦可以吃香椿芽嗎?雖然答案是肯定的，但是爲了孕婦及胎兒的安全，還是有如下幾點建議：
一：香椿芽來源要明確，確定不含農藥或吃之前要充分浸泡洗淨;
二：香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒雞蛋，如果喜歡涼拌豆腐吃，也要注意將香椿用開水燙過5分鐘瀝乾水後再涼拌着吃，用開水燙香椿的好處也利於減少亞硝酸鹽的含量。
三：做香椿餅吃的時候，要注意去除香椿較硬的莖，因爲硬莖和麪的時候會造成不便，當然孕婦吃到較硬的部分也容易給牙齦造成損傷。
四：孕婦能吃香椿芽不假，但是凡事都不可貪多。香椿性寒，孕婦吃香椿過多也會對身體造成傷害，所以記得，香椿好吃，但不可貪多哦。
