很多人都知道黑芝麻的營養和藥用價值都很高，卻不知道怎樣和一日三餐聯繫起來。專家介紹說，煮粥的時候順便加些芝麻進去，做成芝麻粥，很適合當早餐或晚餐經常食用。芝麻粥具有潤肺補腎，養顏通便，降血脂、血糖（血糖食品），以及預防膽結石和防止頭髮過早變白或脫落等作用，同時還可補鈣（鈣食品）。
具體做法是：
平時先把黑芝麻炒熟，研成細末備用。等米粥煮熟後，加入準備好的黑芝麻末再煮5分鐘左右即可。一般100克米中加50克黑芝麻。
素食（素食食品）者應多吃芝麻，而腦力工作者更要多吃。因爲芝麻中含卵磷脂，在日常飲食中補充卵磷脂（卵磷脂食品）能增強智力的敏銳度DD有助增強專注力和記憶力。
芝麻粥裏還可加黃豆、蔬菜（蔬菜食品）等，讓大家吃粥的同時吃進更多的營養。
