蛀牙是一種牙齒疾病，蛀牙的出現，會損傷你的牙齒，甚至會影響口腔健康。我們知道蛀牙會使牙齒變得脆弱，而且還會容易出現疼痛，那麼，是什麼原因導致蛀牙發生呢？保健專家分析，蛀牙的出現跟我們的生活習慣有關係。下文介紹了一些生活細節，這些細節會影響你的牙齒健康，導致蛀牙出現。
導致蛀牙的原因
衛生習慣
齲齒髮生的每一過程都需要一定的時間才能完成，進食後及時漱口很有必要。
飲食
牙齒髮育時期，營養決定牙齒組織的生化結構，鈣化良好的牙齒抗齲性高。如果食物中含有的礦物鹽類、主要維生素和微量元素，如鈣、磷、維生素B1、D和氟等不足，牙齒的抗齲性就低，造成齲齒髮病的條件。
牙齒本身
牙齒的形態、結構和位置與齲齒髮病有明顯的關係。牙齒咬面的窩溝是發育過程中留下的缺陷，深窩溝內容易滯留細胞和食物殘屑，而且不易清除掉，容易誘發齲齒。礦化不足，特別是鈣化不足的牙齒，釉質和牙本質的緻密度不高，抗齲性低，患齲病的概率大。
細菌
造成齲病的罪魁禍首是細菌，近年來國際上公認齲病是細菌病致齲的細菌種類很多，最主要的是某些變形鏈球菌和乳酸桿菌。細菌大軍攻擊牙體硬組織，使其發生慢性病變，變現爲無機物脫礦和有機物分解。
唾液
唾液是牙齒的外環境，起着緩衝、洗滌、抗蓖或抑菌等作用。量多而稀的唾液可以洗滌牙齒表面，減少細菌和食物殘屑堆積。量少而稠的唾液易於滯留，助長菌斑形成和粘附在牙齒表面上。唾液的性質和成分影響其緩衝能力，也影響細菌的生活條件。
預防蛀牙的食物
芹菜
纖維粗就像掃把，掃掉牙齒上的部分食物殘渣，另外越是費勁咀嚼就越能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸鹼值，達到自然的抗菌效果。
洋蔥
洋蔥裏的硫化合物是強有力的抗菌成分，能殺死包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。
乳酪
鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸鹼值，避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境，造成蛀牙；經常食用能增加齒面鈣質，有助於強化及重建琺琅質，使牙齒更爲堅固。
綠茶
綠茶含有大量的氟和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果；綠茶中的兒茶素（catechins）能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣。
