不想讓孩子當太平公主？把握青春期發育期間，給予正確的營養補充，就是讓寶貝女兒順利發育的關鍵。專家表示，想要幫助正值青春期的女孩胸部發育順利，適度食用山藥，攝取其富含的薯蕷皁素成分，來刺激乳腺組織，就是相當好的選擇！
不只助消化！青少女巧吃山藥更有利乳房發育
口感滑順黏膩的山藥，不論生吃、熟吃都十分美味。除了滋味可口外，山藥還富含澱粉、蛋白質、多種人體必須胺基酸；尤其是，其黏液部分更含有獨特的醣蛋白成分，適度攝取能幫助消化，讓血管維持良好彈性。
最重要的是，山藥中的薯蕷皁素成分，更是人體生成雌激素的重要前驅物，青春期少女適度食用，對於促進發育、刺激乳腺組織有很好的幫助！且由於其不會直接形成荷爾蒙，因此可以放心食用。
吃出山藥好營養！營養師教這樣挑選、料理
山藥的品種衆多，在挑選上只要以外型挺直、表面平整光滑兩要訣即可。不過，想要避免山藥變色的情況發生，不妨試着在削皮切塊後放進醋水或鹽水浸泡，就是防止氧化的好選擇。
再加上，山藥黏液質遇高溫便會喪失其作用、營養成分也會流失。因此，料理山藥時，最好選擇生食或起鍋前再加入山藥略煮一下即可。另外，山藥雖然美味營養，但以營養學角度來看，其仍屬於碳水化合物的一員，建議食用時最好能適度與主食替換，纔不會攝取過多熱量，反而造成身體負擔。
女性吃山藥的好處
山藥能減少皮下脂肪堆積，避免出現肥胖，是瘦身的好幫手。因爲山藥中含有的熱量少，營養多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食慾望的作用。而且山藥的脂肪含量很低，每100克山藥中僅含0.2克的脂肪，從而達到瘦身的目的。
美容
山藥所含的薯蕷皁苷，被稱爲是天然的DHEA（去氫表雄酮）。這類成分有助於體內合成各種荷爾蒙，有荷爾蒙之母的稱謂，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保溼功能，並對改善體質也有一定的幫助作用。
女性手腳冰涼
中醫認爲，手腳冰涼與體質虛弱有密切關係，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼症患者。山藥的營養成分豐富，具有誘導產生干擾素、增強人體免疫功能的作用。
