魚肉是人們喜歡吃的水產食品，它營養豐富，含大量優質蛋白質，而且脂肪少，吃起來還細緻嫩滑，容易消化。近年研究發現，女性更適宜多吃魚，這除了魚肉脂肪少、熱量低和女性常吃魚不易發胖外，吃魚對女性還有以下一些“特殊”益處。
女性吃魚的好處
1、女性吃魚輕鬆度過生理期
生理期的時候你是不是經常腰痠背痛、胸部脹痛、手腳冰涼、脾氣暴躁呢？多吃魚吧。魚類中含有的ω-3能夠緩解因血管痙攣和激素水平改變引起的身體不適。同時富含維生素A的魚類能夠緩解特殊時期的視力疲勞。特別是三文魚、金槍魚，絕對是健康又美味。丹麥專家發現，每天讓有痛經史的少女吃下兩克魚油，經過三個月之後，這些少女的痛經獲得了改善。專家認爲，魚油（包括魚類）富含的ω-3脂肪酸確對於痛經有緩解作用，痛經少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚，最好吃深海鮭魚、鮪魚等。
2、女性吃魚能預防乳癌
研究表明，魚類中含有的必需氨基酸和不飽和脂肪酸能夠有效降低乳腺疾病的發病風險。特別是黃魚、帶魚、魷魚等海產品，含有豐富的微量元素，能夠抑制癌細胞生長，保護乳房健康。有研究稱，日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發生率較低，這與她們經常吃深海海產品有關。魚類中含有的必需氨基酸和ω-3脂肪酸可抑制癌細胞形成，阻止癌細胞繁殖。如果每週吃兩次魚，可降低乳腺癌的複發率。研究表明，魚油對治療乳腺癌和淋巴癌效果較好。防癌可選擇食用沙丁魚、青魚、黃魚、墨魚等。
3、女性常吃魚能減少抑鬱症發生
女性從海魚中攝取的ω-3脂肪酸越多（指每週吃魚2～3次），她們出現抑鬱症的可能性越小。科學家解釋說，ω-3脂肪酸是大腦的關鍵“建築材料”，食物中缺乏ω-3脂肪酸，大腦中一種叫血清素的化學物質也會相應較少，血清素含量少會引起或加重抑鬱症。
4、女性吃魚更年輕
女人一輩子要花很多時間在留住青春美麗的肌膚上，做美容、保健品、小偏方等，簡直把自己的臉當成了試驗田。告訴你個最簡單有效的方法—多吃魚。魚類含有白蛋白、球蛋白等等都是增強皮膚彈性、爲皮膚提供營養的優質蛋白，同時魚中的不飽和脂肪酸（主要以ω-3爲主），能夠抵抗脂質過氧化誘發的色素沉着、皮膚暗淡。
5、女性吃魚身材好
如果你是標準的肉食動物，又不想自己的身材沒法要，就堅持吃魚吧。魚肉中動物類飽和和脂肪酸含量遠遠低於牛羊肉，因此熱量要比其他肉類低很多。本身含有的不飽和脂肪酸和蛋白質又都是健康營養素，絕對是減肥瘦身姐妹們的必備食物。不想飢腸轆轆又不健康的減肥，每餐就加些魚肉吧。
吃魚應該注意的事項
1、鱗片易聚重金屬
從一些數據可以看出，魚體內的重金屬還是很高的，而依次從高到低的位置是鱗片、魚鰓、內臟、魚肉。所以，我們每次在處理魚的時候，都是隻取魚肉的部分。最開始的就是把重金屬含量最高的魚鱗颳去。而一些沒有魚鱗的魚，也要多注意。
對於一些“無鱗魚”如帶魚、鰻魚、金槍魚、魷魚、沙丁魚等，其實大多也有鱗，只是魚鱗已經退化至細小，不易被發現而已。這類魚的魚鱗同樣會有重金屬的殘留，程度也許並不亞於有鱗魚的鱗片，所以在食用前仍需用刀颳去。
建議草魚和鯉魚等，在颳去鱗片後，魚身上還能看見一層淡黑色的外膜，可先用開水燙一下後，將刀刃豎起來將其刮下去。這樣的處理方法，除了能達到去腥的目的，還有助於徹底去除魚體表面的污染物殘留。此外，爲安全起見，不要去吃用魚鱗片製作成的食物如魚鱗粥等。
2、切忌高溫和多油
如何做魚才最健康呢？其實很簡單，忌高溫和多油。在正式烹飪前，最好先用少許油將魚的兩面稍微煎一下，除了起到去腥的目的外，也有利於對魚體脂溶性維生素的吸收。譬如清蒸是營養流失最少的一種做魚方法，並且最有利於保持魚的低脂健康特色;其次是小火燉，可以保持魚中有益脂肪酸的穩定;再是紅燒，但要適當縮短油煎時間。
建議儘量少做松鼠鮭魚、油炸帶魚等，因爲魚中含有Ω-3長鏈不飽和脂肪酸，在煎炸的高溫下容易被氧化，從而失去對健康的保護作用。同時，煎魚用的油在高溫條件下，還會生成對心血管系統有害無益的“壞脂肪”即反式脂肪酸，增加心血管疾病的發病危險。
3、巧辨魚的食物鏈
不同魚蓄積重金屬的能力是不同的，這是由魚的食物鏈決定的。通常食草類魚的重金屬含量要低於食肉類魚，淡水魚的重金屬含量要低於海魚。食草類的魚如草魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚等，肉質比較鬆嫩，魚刺相對較多，它們沒有食肉動物的牙齒，以海藻或水草爲食，因此體內的重金屬主要來自水流和水中植物的污染，人食用後危害相對較小；而另一類兇猛的“食肉性”魚類，因靠獵食其他魚蝦類生存而在體內會蓄積更高濃度的重金屬，這類魚的顯著標志就是有明顯的用於撕咬食物的利齒，如帶魚、石斑魚、墨魚等，當我們在處理魚腹時，很容易發現未消化的小魚小蝦。另外，海魚的重金屬含量常常較淡水魚含量更高。
建議不要單純地從魚的個頭大小來判斷是否安全。雖然從單一品種而言，個頭小的魚在水域中生存的時間短，重金屬自然更少，但同時也要考慮養殖環境，同樣大小，來自高山湖泊中的小魚肯定比工業污染區附近海域的小魚安全得多，而五年生的黃辣丁遠比一年生的草魚小，但其體內的重金屬含量恐怕要比草魚多。
4、其他注意事項
用具要生熟分開，吃沒有加工熟透的魚蝦可能會感染上寄生蟲病，用切過生魚的刀、砧板直接切熟食、拌涼菜或水果，很容易被細菌污染。不可過量吃魚肉，魚肉蛋白質含量很高，過量食用容易導致消化不良、內火蓄積。專家建議一週吃3~4次魚，或是隔天食用，這樣即便存在重金屬污染，也能給肝臟一定的排毒時間，且不會因攝入量過大而造成蓄積。此外，從營養均衡的角度出發，全面食用各種動植物，纔有助於健康。
