數百萬年來，人類在生活一個既適合生存又充滿危險的環境，人類得以存續，也獲得了非凡的免疫力。所以說免疫力是生物進化過程的產物。
提高免疫力的食物
1、蘑菇
蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑。體內硒水平過低常常使重感冒的加重風險增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸，這些維生素在維持免疫系統健康發揮重要作用。動物實驗也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗腫瘤的作用。
2、菠菜
菠菜因富含營養而被稱爲超級食物。它含有葉酸，有助於產生新的細胞並修復DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營養。生吃或半熟食用最佳。
3、大蒜
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統的病菌。其中包括與胃潰瘍和胃癌有關的幽門桿菌。烹飪技巧：剝皮後，放置15-20分鐘，然後再烹飪，這樣可以激活提升免疫力的酶類。
4、捲心菜
捲心菜富含谷胱甘肽（具有免疫增強功能）。可以把卷心菜加到湯裏，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營養價值。
免疫力低下原因
1、環境不良
大氣污染或被動吸菸等，污染的空氣進入呼吸道，影響肺的換氣功能。
2、維生素以及微量元素的缺乏
如缺乏鈣，鋅，鐵，維生素A、維生素D等，均可導致寶寶營養不良，抵抗力下降。
3、患有先天性疾病
比如先天性心臟病、先天肺發育不良等。
4、患有免疫缺陷病
這類寶寶是因先天性缺乏一些抗體或合成酶，在臨牀因爲化驗項目不齊全，一般的醫院不具備條件，還檢查不出來。
5、濫用抗生素
不管病情需不需要都用，並多次更換，產生耐藥性，打亂了人體的一些平衡。精彩推薦：快速提高免疫力的食物排行榜
