口腔癌是發生在口腔的惡性腫瘤之總稱，大部分屬於鱗狀上皮細胞癌，即所謂的黏膜發生變異。在臨牀實踐中口腔癌包括牙齦癌、舌癌、軟硬齶癌、頜骨癌、口底癌、口咽癌、涎腺癌、脣癌、和上頜竇癌以及發生於顏面部皮膚黏膜的癌症等。口腔癌是頭頸部較常見的惡性腫瘤之一。口腔如出現以下五個症狀，需警惕口腔癌的可能。
如果變成白色、褐色或黑色
意味着黏膜表皮細胞發生了變化。尤其是口腔黏膜變粗糙、變厚或呈硬結，出現口腔黏膜白斑、紅斑，很可能已發生癌變。
潰瘍不愈
口腔潰瘍的病程一般不超過兩週，如果燒灼感、疼痛等症狀超過兩週仍不見好，需警惕口腔癌的可能。因爲，口腔癌常表現爲潰瘍的形式，四周邊緣隆起，中央凹凸不平，並有壞死組織覆蓋，疼痛明顯。
專家指出：口腔癌之所以難發現，很重要的一個原因是大多數口腔癌在早期是無痛的。
疼痛明顯
早期一般無痛或僅有局部異常摩擦感，潰破後疼痛明顯，隨着腫瘤進一步侵犯神經，可引發耳部和咽喉痛。
淋巴結腫大
口腔癌多向附近的頸部淋巴結轉移，有時原發病竈很小，甚至症狀還不明顯，但頸部淋巴結卻發現了轉移的癌細胞。因此，頸部淋巴結如突然腫大，需檢查口腔。
功能障礙
腫瘤可能侵犯張閉口肌肉和下頜關節，導致開閉口運動受限。
口腔癌患者大多有長期吸菸、飲酒史，而不吸菸又不飲酒者口腔癌少見。需要強調的是以上症狀雖是口腔癌常見症狀，但並不完全以此判斷是否患有癌症。因爲，口腔炎症也會出現上述症狀，最好到醫院及時就診，早期明確診斷，對症治療。
口腔癌吃哪些食物對身體好
1、多吃稀的食物，如各種粥類。
2、多吃蔬菜、水果。
3、增強體質宜吃銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、雞肫、海蔘、薏米。
口腔癌最好不要吃哪些食物
1、要吃硬的食物。硬的食物有時會刺破腫瘤引起出血的，保持口腔衛生防感染造成出血。
2、忌蔥、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。
3、忌菸、酒。
4、忌肥膩、油煎、黴變、醃製食物。
