蟠桃是較珍貴水果之一，是桃子的一種，形狀扁圓，頂部凹陷形成一個小窩，其果皮呈深黃色，頂部有一片紅暈，味甜汁多，不愧爲“仙桃”之稱。蟠桃營養價值較高，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B族、維生素C、果膠等成分。蟠桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經，具有養陰、生津、潤燥活血的功效。
孕婦能吃蟠桃嗎？
慎吃。
孕婦吃蟠桃過量會生熱，可能引起急性流產、出血等，且妊娠糖尿病患者忌食。
產婦能吃蟠桃嗎？
能吃。
但是產婦吃蟠桃宜適量，對蟠桃過敏的產婦不宜食用。
嬰幼兒能吃蟠桃嗎？：
慎吃。
10個月以上的寶寶可以吃。但是也要注意適度，建議做成桃汁給孩子吃。
需要注意的是蟠桃中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。所以有過敏體質的寶寶要少吃。
選購攻略
掂重量：先用手掂蟠桃的重量，同樣大小的，證明汁多且甜，輕的則很可能水分少，口感不好。
看顏色：成熟的蟠桃應該是顏色發白的，而紅的蟠桃卻不一定完全成熟，如果桃子尖部是紅的，下面是綠的，這樣的桃子是半熟的，無論是紅色部分還是綠色部分味道都不如人意。
看斑點：有些人認爲桃子表面有斑點不好看，而這種桃子恰恰是甜度很高的。
挑大小：個頭大的桃子不一定就好，尤其是特別大的桃子，裏面核多半是裂開的，這樣的桃子不好吃。大小適中的桃子最爲適宜。
摸桃毛：用手摸桃子的表面，如果感到桃子扎手，說明桃子沒有溼過或澆過別的東西，可以購買。
食用技巧
鮮食，作脯食，或煎汁飲湯食肉。
食用前要將桃毛洗淨，以免刺入皮膚，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等症。
服用中藥白朮、蒼朮的人也忌食桃子。
