現代醫學研究表明，維生素與眼疾的發生、視力的好壞有着非常密切的關係。用眼過多者，需要更多的眼睛所需的維生素及礦物質。合理補充眼睛所需的營養素，對保護眼睛、防止視力傷害、防治眼疾、提高視力非常重要。所以，眼疲勞者要注意飲食和營養的平衡，平時多吃些粗糧、雜糧、紅綠蔬菜、薯類、豆類、水果等含有維生素、蛋白質和纖維素的食物。以下介紹一些常見的緩解眼疲勞的食療方。
1、黑豆核桃衝牛奶
原料：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。
做法：將黑豆500克，炒熟後待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷後搗成泥。取以上兩種食品各1匙，衝入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐後服用，或與早點共進。
功效：黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1等，營養價值高，又因黑色食物入腎，配合核桃仁，可增加補腎力量，再加上牛奶和蜂蜜，這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等，能增強眼內肌力，加強調節功能，改善眼疲勞的症狀。
2、 枸杞桑葚粥
原料：枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個，粳米100克。
做法：將上述原料熬成粥食用。
功效：此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎，山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐，較長時間服用，既能消除眼疲勞症狀，又能增強體質。
3、百合紅棗粥
原料：百合10克，山藥15克，薏仁20克，紅棗（去核）10個。將上述材料洗淨，共同煮粥食用。
功效：百合滋陰降火;山藥滋腎潤肺;薏仁利溼健脾、清熱排膿;紅棗素有天然維生素丸之稱，不但富含維生素C，也含有大量的維生素A。此粥不但防治乾眼效果好，而且還用於明目。
4、菊花茶
菊花茶是保護眼睛的好飲料！菊花茶可消除眼睛浮腫及疲勞，睡前喝太多的水，第二天早上起牀眼睛就會浮腫像熊貓一樣，民間有一方法可以有效解除，就是用棉花沾上菊花茶的茶汁，塗在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現象。菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康，除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的症狀消除，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
5、菊杞茶
菊花茶中加入枸杞，兩種都是中藥護眼的藥材，泡出來的茶就是有名的菊杞茶，尤其是學生常在澈夜溫習功課之後，都出現眼睛疲勞的毛病，近視的人更是經常感到睛睛乾澀，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。
6、決明子茶
決明子有清熱、明目、補腦髓、鎮肝氣、益筋骨的作用，若有便祕的人還可以在晚餐飯後飲用，對於治療便祕也很有效果。
7、核桃仁
每晚嚼食兩個，可緩解症狀。
功效：核桃仁富含脂肪油、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等營養成分，有補腎固精，滋肝明目的功效。
以上七個食療方都是很簡單的，在日常生活裏，食材隨處可見，製作方法也很簡單，這樣的緩解眼疲勞的食療方，希望能幫到你。
