爲維護身體的新陳代謝，發揮營養物質的美容護膚作用，蛋白質每日每公斤體重不應少於一克。
飲食中蛋白質的含量如下：
1箇中等大小的雞蛋約含6克蛋白質;
瘦肉類（如雞、牛、羊、豬瘦肉）、魚類等100克，含蛋白質約20克;
每日平衡膳食中250毫升鮮牛奶，約含8克蛋白質;
豆製品100克或豆腐250克，可提供約20克蛋白質;
如果再加上500克蔬菜和300～400克糧食，每日可提供70～80克蛋白質，這樣就基本能滿足機體對蛋白質的需要。
另外，爲滿足人體對維生素和無機鹽的需要，每日食用蔬菜、水果不應少於500克。因爲此期機體逐漸處於酸性化，充足的蔬菜、水果有中和酸性物質的作用。還需從食物中攝取含鈣豐富的食物。此外，爲預防貧血，經常吃一些動物肝臟、黑木耳、紅棗、豆類等含鐵豐富的食物。富含膠質蛋白和彈性蛋白的食物，如豬皮、豬蹄、動物筋腱等，是此期女性美容養顏不可缺少的食品。爲促進皮脂腺的分泌功能，飲食上還應注意攝入含植物脂肪類的食物，如大豆、芝麻、葵花子、核桃、栗子等。
更年期女性該如何注意飲食
更年期的女性合理飲食有助於改善症狀。主要是要多吃新鮮的蔬菜和水果，如油菜、芹菜、山楂、鮮棗、獼猴桃、白菜、西紅柿、雪裏蕻、香蕉等。它們富含維生素A、維生素C和鉀等，有利於調節自主神經功能，調整血壓及延緩面部肌肉衰老。富含充足的蛋白質和鐵、鈣的食物，有利於體內代謝的需要。選食具有鎮靜安神及補益作用的食品，如蓮子、枸杞子、百合、紅棗、桂圓等，有利於更年期症狀的減輕。適量控制澱粉類、脂肪類及高糖類食物的攝入量可防止肥胖。如此期患有高血壓、冠心病者，飲食上應限制食鹽和含脂肪高的食物，蛋白質可由蛋清、魚、雞肉、牛奶、豆類及其製品提供。
