健康飲酒須注意喝酒適度有宜健康
正常人在日常生活中應注意健康飲酒，要堅持這樣的飲酒原則：
首先，不喝劣質酒。對有懷疑的酒水要馬上棄之或更換；
其次，不要空腹喝酒。喝酒前要適量進食，以減少酒精對胃腸道的直接刺激以及對肝臟的傷害；
第三，少吃薰臘食品。切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因爲這些薰臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應會傷肝；
第四，咖啡不能與酒同飲。因咖啡具有興奮、提神和健胃作用，與酒精同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，並刺激血管擴張，危及生命；
第五，感冒後不宜喝酒。感冒者服用撲熱息痛之類的退燒藥一旦遇上白酒、烈性酒，兩者產生的代謝物將嚴重損害肝臟；
第六，酒後不宜喝茶。因爲人喝酒後，80%的酒精是由肝臟將其逐漸分解成水和二氧化碳排出體外，這種解酒作用一般需2-4個小時，如果酒後立即飲茶，會降低解酒功能；
第七，酒後可吃些蜂蜜、葡萄、西瓜、酸奶、芹菜、橄欖等保護胃及肝臟的食物，減少酒精的刺激。
