所謂的五穀雜糧並不單單指的就是5種常見的糧食，一般來說雜糧或者是粗糧主要包括了小米、糯米、玉米以及小麥等。經常吃五穀雜糧好處很多，並且如果將五穀雜糧熬成粥來喝，非常容易幫助消化，而且還能夠破身體。假小米來說，其優質蛋白以及脂肪和維生素的含量都比較豐富，熬成粥來喝更是美味可口。
五穀雜糧能幫助您清除體內毒素，鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝。五穀雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化，還可吸附水分子，可以使食物殘渣或毒素在腸道內運行，迅速排出體外，達到排毒的效果；維生素E則可幫助血液循環，加速排毒作用。五穀雜糧讓人更聰明，五穀雜糧中的蛋白質，可增強大腦皮層興奮和抑制的功能，提高腦部代謝活動、增強效率；還有人體必需的八種氨基酸，如賴氨酸能活化腦部，對於記憶力減退的老人和大腦正值發育期的小孩子有所幫助；穀氨酸可改善腦部機制、治療癡呆症等。此外，還含豐富的磷脂，對腦部神經的發育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。
五穀雜糧中富含的維生素A，可保持皮膚和粘膜的健康；維生素B2，能夠預防青春痘；維生素E則能預防衰老、皮膚乾燥。其他的成分，如脂肪油、揮發油、亞麻油酸，可滋潤皮膚，使其光滑細緻；氨基酸、胱氨酸等能讓秀髮烏黑亮麗；而不飽和脂肪酸可使堆積在體內的膽固醇變少、促進新陳代謝使頭髮容易生成，預防掉髮和禿頭等。五穀雜糧中富含的微量元素讓美麗永遠屬於您。
其實在五穀雜糧當中，比較常見的玉米也是營養非常的豐富，在我國北方，玉米會被打成粉末，就是所謂的棒子麪，這種食物可以用來熬粥，味道很好，並且脂肪和澱粉以及維生素b1的含量都極其豐富，另外還有身體缺乏的一些必要氨基酸。
