日常生活中，我們大家都知道香芋和牛肉都是一種非常有營養的食品，對有些注意養生的人來說，是非常重要的食物，它們的營養價值非常的高，但是很多人喜歡吃香芋和牛肉粥，因爲它既營養又健康，但是卻不知道應該怎麼做怎樣搭配才能作出一套非常好的美食，那麼接下來我們就來看一下，香芋牛肉粥怎麼做纔可以作出非常好的味道。
主料：牛肉(後腿)150克，芋頭150克，
輔料：幹香菇30克，牛奶10克，全脂牛奶粉5克，調料：大蔥15克，姜8克，白皮大蒜10克，植物油50克，味精6克，胡椒粉1克，芡粉10克，蘇打粉1克，料酒5克，鹽10克，白砂糖30克
做法1.牛肉切片，加味精、胡椒粉1克、生粉5克、蘇打粉、奶粉、酒拌勻，醃漬2小時，備用；2.香菇泡軟去蒂；3.芋頭、姜、蒜頭切片；4.蔥切成小段；5.炒鍋中倒入300克油，燒至四分熱，放入芋頭，炸到變色即撈起；6.再放入牛肉，炸至浮起，撈出瀝乾；7.炒鍋中留油20克燒熱，放入姜、蒜爆香後加高湯鹽、味精、糖、酒、清水和芋頭，煮三四分鐘；8.待芋頭稍爛香。
香芋牛肉煲的做法小貼士製作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約300克。食物相剋：芋頭：芋頭忌於香蕉同食。全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力，因爲巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
看到了嗎？我們上次所說的方法非常的詳細，並且食材準備得非常充分，如果在家裏面做的話，有些食材，如果準備不齊全的話，可以不用，相信你也能夠根據上面所敘述的方法一步一步的去做，不要心急掌握了要領，一定可以很快地作出一套非常好的美食。
