相信大家對土豆這種食物都不會感到陌生，生活中是很常見的也是經常吃到的一種食物，土豆有很多的做法，蒸着吃、炸着吃、煮着吃等等做法，土豆湯就是其中很受歡迎的一種做法，用土豆熬湯味道鮮美還不會缺失營養。
用料
土豆2斤、中等大小的洋蔥2個、小胡蘿蔔1個、黃油4茶匙、高湯5杯、牛奶2杯半、月桂葉適量、百里香適量、香芹適量、鹽適量、胡椒適量、奶油、香蔥適量
步驟
1、土豆、洋蔥、胡蘿蔔削皮切片。鍋加熱，放入黃油，小火加熱至黃油融化，此時加入洋蔥炒至洋蔥變軟但不至棕色
2、放入土豆和胡蘿蔔，再加入高湯和牛奶，攪拌，將月桂葉、百里香、香芹綁在一起（方便拿出），再放入鍋中，同時加入鹽和胡椒調味
3、蓋上鍋蓋，小火慢燉1小時，取出那捆兒香料，裝入碗中，上桌之前撒上少量奶油和香蔥沫更好，可以享用啦~
土豆的作用
1、寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。
2、降糖降脂、美容養顏
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
3、補充營養，調節身體
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成爲第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
4、消炎止痛
用生土豆來消炎、消腫、止痛的，將土豆去皮，切成薄片往臉上貼，好清涼、好舒服，過一會兒腫脹發燙的臉就敷熱了。又繼續換新的，慢慢就感到疼痛在減輕，連換三次，半小時後就不痛了，腫也開始消了。
5、祛痘
土豆治臉上“痘痘”也很有效。臉上長了痘痘，只要發現開始冒出，有些脹痛的時候就趕緊用生土豆片貼在上面，半小時後再更換，連換幾次，這個小痘痘就再也發不起來了。如果小痘痘上已經開始有膿頭，還是仍然用生土豆片貼在上面，一定要切得薄薄的，這樣貼在臉上不容易掉，經常更換，這個已冒膿的小痘痘同樣也可以消掉，只是要多貼一段時間，多更換，臉上就不會留下色素沉澱與凹陷了。
