今天是一年一度傳統的臘八節，也是二十四節氣中的小寒。臘八遇上小寒，這也是不常見的。那麼，身爲正宗的吃貨，要怎樣吃才能對得起今天的好日子呢?不如來一碗小編珍藏多年的養生粥?
臘八粥
臘八粥
食材：圓糯米，綠豆，紅豆，腰果，花生，桂圓，紅棗，陳皮，冰糖。
做法：先將所有材料用水泡軟，洗淨;粥鍋內注入水，加入所有材料煮開後，轉中火煮約三十分鐘，放入冰糖調味即可食用。
製作竅門：臘八粥的一般煮法是先把紅小豆、綠豆等各種豆類揀好洗淨，煮成半熟後再放入糯米等等。難煮的豆類最好預先浸泡;水要一次加足了。煮粥時先用旺火，等米快開花了改用文火煮。一邊煮一邊攪拌，注意不要糊鍋。
人蔘粥
人蔘粥
做法：取人蔘3克，置砂鍋內，加水文火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調味服食。
功效：適合於病後體虛，或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。經常食用人蔘粥，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。
羊肉粥
羊肉粥
做法：選瘦羊肉250克，洗淨，切成肉丁，與1個蘿蔔同燉，去羶味。然後取出蘿蔔，放粳米150克熬粥。
功效：羊肉性溫熱，系高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下，還能益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。
核桃粥
核桃粥
做法：取核桃仁50克、搗碎，與粳米100克煮粥食，可溫補精髓。
功效：核桃仁熱量高，含豐富的亞油酸，有補腦養血、養胃健脾、補腎壯腰之功效，適合腎虛畏寒、腰膝痠軟無力者食用。還可輔助治療慢性胃炎及慢性結腸炎。
韭菜粥
韭菜粥
做法：先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。
功效：韭菜內含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。熟韭菜甘溫補中。經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
南瓜山藥粥
南瓜山藥粥
做法：南瓜、山藥都是溫性食物，常喝能補益身體，抵禦寒氣對人體的侵襲。而且，南瓜甘甜、山藥汁黏稠，加上米一起熬成粥，吃起來也非常香甜可口。有工夫的話，還可以加些紅豆、燕麥片、紅棗、蓮子一起熬。
話說小寒就意味着最冷的時候到了，不知道小夥伴們是不是都做好了抵禦嚴寒的準備?小編也沒什麼可以幫你的，只能告訴你冬天喝粥肯定錯不了。
