無論是純母乳餵養、混合餵養還是配方粉餵養，當寶寶成長到一定的階段，就需要添加輔食了。世界衛生組織推薦嬰兒滿6個月添加輔食，歐美兒科專業組織推薦可於寶寶生後4-6個月內開始添加輔食。
所以，對於寶寶來說，添加輔食是餵養過程中的一個必經階段。而嬰兒米粉作爲寶寶初加輔食的優先選擇，你知道該如何科學地添加嗎？
一、爲什麼要添加嬰兒米粉？
嬰兒米粉是根據嬰兒這一時期的特點配製，強化了多種礦物質和維生素，如尤其是鐵、鋅等。嬰兒發育到這個階段，出生前從母體中獲取並儲存體內的鐵幾乎消耗殆盡，需要及時添加富含鐵的食物如米粉、肉泥等。
而家庭用大米磨的米粉，由於沒有強化多種維生素，營養就差一些。因此建議購買成品米粉，過敏寶寶除外。對嬰兒來說，米粉容易吸收，安全，不容易引起過敏。
需要提醒媽媽們的是，添加嬰兒米粉的同時，還應堅持母乳或配方奶餵養，兩種形態的食物在這個階段是同等重要的。
二、米粉的餵食要注意什麼？
1、選擇鐵強化米粉，它含鐵豐富，可以幫助寶寶補充體內已經匱乏的鐵，預防貧血。
2、用勺子餵給寶寶，不要用奶瓶。因爲奶瓶餵養是通過吸吮而吞嚥的過程，而碗勺餵養是通過捲舌、咀嚼然後吞嚥的過程。
開始輔食添加，就要開始訓練嬰兒的捲舌、咀嚼式吞嚥，不僅爲了營養，而且更是爲了訓練面部肌肉，爲今後流利說話打好基礎。
3、米粉的添加是“由少到多，由稀到稠”的規律，從每頓一勺米粉開始，逐漸增加，具體的過渡所需時間、分量，都應該按照自己寶寶的情況來調整，不能單純模仿他人。
三、調米粉的水溫有要求嗎？
米粉和水的比例沒有確切的數據，完全是根據小寶寶的月份與適應能力的。寶寶剛開始接觸米粉時，可以衝調得稀一點，慢慢地可以衝調得稠一些。
衝調米粉的水溫太高，米粉中的營養容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。比較合適的水溫是七八十攝氏度，一般家庭使用的飲水機裏的熱水，泡米粉應該是沒有問題的。注意，媽媽不必把衝調的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養物質容易被破壞。
四、給寶寶吃菜肉泥時，還吃米粉嗎？
給寶寶吃菜泥、肉泥的時候，建議加入米粉糊中，攪拌均勻後餵給寶寶，這樣可以避免孩子對口味過於挑剔，形成偏食。此外，一頓輔食中有碳水化合物、蛋白質、植物纖維，可以保障營養的均衡。
要注意的是，每次添加新食物，一次只能加一種，並觀察兩三天，確定無過敏反應，再添加下一種。不要一次同時加入兩種新食物，以免無法確定過敏原。
五、奶粉和米粉可以混合着衝調嗎？
這樣做是不妥的。原因如下：
1. 奶粉衝米粉的濃度太高，這濃縮的營養物會增加嬰兒的胃腸和代謝負擔，導致接受不良，不利吸收。
2. 若用衝調好的奶粉與衝調好的米粉混合，增加了輔食總容量和餵養時間。
3. 初期米粉爲輔食，逐漸會過渡到主食，味道也會逐漸接近成人食品。奶粉混入米粉，與成人食品味道差距大，不利於今後接受成人食物。
溫馨提示：同樣不推薦用果汁衝調米粉。果汁的酸甜味不是孩子今後主食的味道，用果汁衝調的米粉餵養會使孩子對今後鹹味食物的興趣降低。
隨着嬰兒對輔食的逐漸接受，家長可逐漸在米粉內混入菜泥、肉湯、肉泥、蛋黃等。
六、拓展：添加輔食的5個階段
◆ 0～4月純奶期：純母乳餵養嬰兒可不喂水，混合餵養兒或人工餵養兒在兩餐奶之間可適當喂一些水。
◆ 4～6月嘗試階段：純母乳餵養嬰兒依然處在純奶期。人工和混合餵養嬰兒此時開始嘗試吃輔食，提供流質和泥糊狀食品。用勺子喂吃。
◆ 6～8月學習咀嚼和吞嚥階段：以泥糊狀和半固體食物爲主，增加蔬菜、水果和葷菜的品種。學會吃一餐或兩餐高質量的混合食品，如菜粥或爛麪條。
◆ 8～12月逐步建立“3餐3點”的飲食模式階段：逐步進食半固體和固體食物，吃“手指食物”（自己手拿、獨自吃下去的輔食）。第10個月開始吃蒸全蛋羹。
◆ 12～24月向家庭餐桌食品過渡階段：吃的食物類型逐步與家庭成員靠攏，要求質地細軟，易於咀嚼，家庭爲孩子單獨製作的食品。
七、如何挑選嬰兒米粉
看品牌
好的米粉來源於有保證的品牌，儘量選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的品牌企業的產品。這些企業技術力量雄厚，產品配方設計較爲科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業管理水平較高，產品質量較有保證。
看標籤
看包裝上的標籤標誌是否齊全。按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好不要購買，因爲可能是次品米粉。
看營養成分
看營養成分表中標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，其他被添加的營養物質也要標明。
看說明
看產品包裝說明。如國家標準規定，嬰兒米粉應明示有“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品;6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”。斷奶期配方米粉，還應註明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等。這些聲明是企業必須向消費者明示的內容。
看色澤和氣味
質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致。有米粉的香味，無其他氣味;次米粉則略黃，不均勻，有米粉外的其他氣味如香精味等。
溫馨提醒：由於市面上購買的麪粉多有添加劑，孕婦和小孩、老人應該少吃。
