綜合評價：百立樂金裝乳基幼兒配方奶粉此次抽檢的9項檢測數據均符合國家標準《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767-2010），DHA、ARA含量高。據相關資料顯示，百立樂奶粉配方中特含超級合生素——兩種益生元（低聚半乳糖GOS和低聚果糖FOS）和動物雙歧桿菌BB-12，能夠改變腸道內的短鏈脂肪酸、乳酸和PH值，還能緩解乳糖不耐症，預防普通腹瀉及輪狀病毒引起的腹瀉，促進嬰兒免疫系統成熟。
百立樂金裝乳基幼兒配方奶粉的粉質非常細膩、色澤佳;衝調性很好，衝調攪拌後無未溶解的奶粉顆粒或團塊殘留。不足之處是奶粉罐無刮口設計，不便於量取。每日消費價格雖然偏高，但考慮到它是瑞士奶源、歐洲原裝進口、歐盟檢驗標準，價格也在合理之中。
注：本次評測結果僅對評測樣品有效。
評測產品名稱：百立樂金裝乳基幼兒配方奶粉
評測產品批號：30197662 05:51/123#p#副標題#e#
評測項目一：包裝設計
奶業專家王丁棉表示：“奶粉的包裝設計在嬰幼兒奶粉的品質中扮演着一個十分重要的角色，它不僅決定了產品的貨架期，而且決定了產品的質量維護與保證。包裝設計是否科學合理、包裝的密封性如何，這些都是影響嬰幼兒奶粉在保質期內營養成分流失度的重要元素”。我們知道，奶粉是乾燥的粉狀物質，在空氣中容易吸潮，受氧化後會降低奶粉的品質。加上奶粉含有豐富的蛋白質等營養成分，吸潮後容易滋生細菌，有一定的安全隱患。所以說，奶粉的包裝可不是僅僅爲了好看，它更是維護奶粉品質不可或缺的一道防線。
評測結果：
百立樂金裝乳基3段奶粉開罐過程
百立樂金裝乳基幼兒配方奶粉採用兩層封口形式——外塑料蓋、內密封鋁膜。鋁膜的凹陷狀態有助於直觀判斷奶粉內負壓程度。內鋁膜紙層設有拉環，方便開罐、設計人性化。
百立樂金裝乳基3段奶粉產自瑞士
奶源也是影響奶粉品質的重要因素，從百立樂金裝乳基3段奶粉的包裝上，我們看到它的原產國是瑞士，歐洲的奶源是世界上公認的最好的奶源之一，而且歐洲奶粉的監管標準也是最嚴格的。據瞭解，歐盟有一套完善的食品可追溯系統執行標準，從源頭上保證了食品的安全。#p#副標題#e#
評測項目二：精確量取
正確的奶液濃度對於寶寶來說非常重要，奶粉用量過少會讓寶寶得不到足夠的營養，過多則有可能引起營養過剩，甚至加重寶寶的腎臟負擔。可是在爲寶寶衝調奶粉時，如何將每勺奶粉的量控制得恰到好處呢？這時奶粉刮口和奶粉勺的設計就尤爲重要了。
評測結果：
無刮口設計，不便於精確量取
百立樂金裝乳基3段奶粉刮口設計
百立樂金裝乳基幼兒配方奶粉罐口無刮口設計，量取時只能在罐口邊緣來回刮平或借用小刀刮平，不便於精確量取。
奶粉勺設計——手柄較長，方便量取
百立樂金裝乳基3段奶粉勺
奶粉勺爲上大下小桶形設計，容量中等偏小，衝調時舀取次數較多（240mL溫水+8勺）。奶粉勺底部有1個氣孔，口徑寬度、手柄長度都比較適中，方便抓握。#p#副標題#e#
評測項目三：組織形態
奶粉的組織形態（顏色、粉質和氣味）可以幫助我們初步判定奶粉的優劣。若是劣質奶粉，它有可能是因爲在生產加工過程受到了某些加工侷限性的影響，例如受熱溫度過高等，就會導致在組織形態上會有明顯缺陷。
根據中國嬰幼兒奶粉國家標準規定，奶粉的顏色應該呈均勻的乳黃色或者淺黃色，顏色不宜過黃，因爲顏色過黃可能是由於在加工過程中溫度過高時間過長乾燥過度、又或在存放期間受到氧化而所致，奶粉的營養成分會因此而受到損失。好的奶粉，應該有牛奶特有的乳香味，奶香純正，沒有其它異味。奶粉的粉質以細膩、乾燥、不結團者爲佳。
評測方法：
取一勺奶粉倒在評測板上，在自然光下觀察色澤和組織狀態，聞其氣味。取少量於指間摩擦，感受粉質細膩程度。
評測結果：
百立樂金裝乳基3段奶粉的組織形態
百立樂金裝乳基幼兒配方奶粉的顏色呈均勻的乳黃色，奶香味較淡；開罐後基本看不到奶粉結團；取少許奶粉置於指間摩擦，可感覺到粉質非常細膩。#p#副標題#e#
評測項目四：衝調性
奶業專家王丁棉表示：“奶粉衝調性的的感觀要求是奶粉置溫水中後，其潤溼下沉速度要快，用溫水衝調後，無團塊出現，杯底也無沉澱出現”。依照此標準，PCbaby評測室模擬父母的實際衝調環境，根據24款幼兒配方奶粉的衝調比例對其進行衝調性檢測。
評測步驟：
根據奶粉罐身上標註的奶粉衝調比例，加2平匙奶粉於精確量取的60mL溫水中；用玻璃棒順時針快速攪拌20秒，觀察過程。衝調後將奶液倒出，觀察燒杯底和燒杯壁的殘留情況。
評測結果：
百立樂金裝乳基3段奶粉衝調溶解過程圖
奶粉潤溼下沉速度適中；攪拌後奶液表面有少量泡沫殘留，可見極少的未溶奶粉顆粒漂浮；倒出奶液後觀察杯底杯壁，均無未溶解的奶粉顆粒或團塊粘附。綜合判斷百立樂奶粉的衝調性較佳。#p#副標題#e#
評測項目五：消費價格
由於每個品牌的嬰兒配方奶粉的衝調方法不一致，所以即使是相同克數的奶粉包裝，其飲用次數將會不一樣。並不是越貴的奶粉就能吃的越久，而相對的，越便宜的也不是吃得越快。
評測方法：
以1歲幼兒每飲用180ml奶量，每日飲用3次爲標準：
1罐奶粉可供食用的天數=奶粉質量（g）÷量匙容量（g）÷每次衝調匙數÷每日哺餵次數（3）
每日消費價格=奶粉總價（元）÷可供食用天數
（注：由於每種奶粉罐身上標註的每次衝調匙數不一致，這裏按照罐身標註的比例，折算成衝調180ml奶液需要的匙數）
評測結果：
1罐百立樂金裝乳基幼兒配方奶粉的每日消費價格=338÷［800÷4.8÷（180×8÷240）÷3］=36.5（元），價格較市面上的普通奶粉偏高。考慮到它是瑞士原裝進口、歐洲檢驗標準，生產、檢測和流通環節的成本都會偏高，高價也在情理之中。
評測總結：
百立樂金裝乳基幼兒配方奶粉所檢測成分均符合國家標準， DHA、ARA含量高。
據相關資料顯示，百立樂奶粉配方中特含超級合生素——兩種益生元（低聚半乳糖GOS和低聚果糖FOS）和動物雙歧桿菌BB-12，能夠改變腸道內的短鏈脂肪酸、乳酸和PH值，還能緩解乳糖不耐症，預防普通腹瀉及輪狀病毒引起的腹瀉，促進嬰兒免疫系統成熟。
產品優點在於粉質非常細膩、色澤佳;衝調性很好，衝調攪拌後無未溶解的奶粉顆粒或團塊殘留。不足之處是奶粉開罐後密封性能欠佳，有待改善；奶粉罐無刮口設計，不便於量取。
百立樂金裝乳基幼兒配方奶粉的市場價格爲338元/800g克，若按每日餵哺3次（180ml/次）計算，日均消費約36.5元。價格雖然偏高，但考慮到它是瑞士奶源、歐洲原裝進口，價格也在合理之中。
