產品名稱：亨氏新一代金裝智多多DHA+AA蔬菜配方營養米粉
適用年齡：輔食添加初期至36個月
產品規格：200g
生產企業：亨氏聯合有限公司
評測產品批號：20150924
注：本次評測結果只對評測樣品有效
本期評測室將從亨氏金裝智多多DHA+AA蔬菜配方營養米粉的包裝設計、組織形態、衝調性、以及粘稠度、口感方面對其進行評測。下面一起來看看詳細的評測結果。#p#副標題#e#
評測項目一：包裝設計
評測方法：
1、觀察包裝盒上所標註的產地、營養成分、食用方法、注意事項等說明是否完善。
2、綜合米粉盒的材質和密封方式，編輯判斷其密封性。
3、編輯根據開裝過程的難易程度評價。
評測結果：
亨氏金裝智多多采用雙層包裝，外層採用紙盒包裝，內層爲大袋裝。包裝外盒以及內層袋子的主色調都是金色，十分亮麗高檔。產品外盒的兩個側面分別標註了米粉輔食的衝調方法以及營養成分和配料表。在產品的正背面，清晰地爲大家介紹了產品的特點，方便消費者購買時查閱。產品的生產企業、生產日期、保質期等相關信息也一應齊全。
亨氏金裝智多多采用外紙盒+內三優鎖鮮袋，密封性不錯，抗擠壓性也良好，用剪刀即可方便地開啓，家長們在每次使用完要記得用夾子把開口密封好哦。
編輯點評：
米粉多爲粉狀的物質，若長時間暴露於空氣中，很容易潮解，品質也會受到影響。所以，米粉的包裝不僅僅是爲了好看，更是維護產品品質的一道防線。
按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好不要購買。以上信息，亨氏金裝智多多都已在包裝盒上清楚標明。而密封性方面，外紙盒+內三優鎖鮮袋包裝，氣密性不錯，只要每次衝調完注意把袋口封好，就能輕鬆有效防潮防菌。#p#副標題#e#
評測項目二：組織形態
評測方法：
1、把米粉倒入評測器皿上，觀其色，聞其氣味。
2、在自然光線下觀察米粉特質特徵，判斷所評測米粉的粉質情況。
3、取少量於指間觀察，感受米粉的乾燥度。
評測結果：
亨氏金裝智多多爲片狀結構，市面上多數的米粉都是單一色澤，而這款米粉與衆不同，是雙色米片。米粉產品的顏色通常是取決於原材料，由於這款米粉的主要原料爲大米和蔬菜（主要是菠菜），所以米粉片的顏色呈現天然的蔬菜綠色以及米白色雙色混合。米粉採用恆溫幹混工藝，由於保留了大米和蔬菜的天然色澤，所以我們對米粉的原材料也一目瞭然，對營養的感受更加直觀。
米粉聞起來是非常清淡純正的大米香味，由於添加了DHA+AA，所以不可避免地有些許腥味，沒有其他雜質和異味。編輯取適量米粉於手指間摩擦，由於是片狀結構，手感並不細膩，但十分乾燥，不黏手。
編輯點評：
米粉的物質組織形態（顏色、氣味、形狀）也能幫我們初步判斷出一款米粉的優劣。質量好的米粉顏色應該呈現於原材料接近的顏色，有米粉特有的香味，沒有其它異味，如香精味等。亨氏金裝智多多在組織形態上符合優質米粉的特點，顏色是天然蔬菜的綠色與天然大米的米白色雙色混合，沒有濃郁或刺鼻的味道，米香清淡，由於配方中添加了DHA+AA等益智成分，所以米粉還略帶腥味，米粉爲片狀結構，乾燥度的感官評測也表現優秀。#p#副標題#e#
評測項目三：衝調性
評測方法：
1、根據米粉包裝盒上標註的衝調比例和方法衝調米粉，觀察其溶解速度。
2、調好米粉後，觀察米粉的粘稠度，查看米粉是否有未溶結團或雜質。
評測結果：
依據產品包裝上的衝調指示，先精確稱量25g米粉至於輔食碗中，再量取150mL約60℃的溫開水，邊攪拌邊將水倒入碗中，使米粉與水充分接觸，靜置30秒讓米粉充分吸水，然後單方向勻速攪拌約1分鐘，衝調過程中，米粉易吸收水分，溶解速度較快，不結團，易於攪拌，攪拌完成後米粉呈現淺綠色均勻糊狀。
編輯點評：
衝調性較好的米粉，以適量的溫開水沖泡或者煮熟後，經充分攪拌應呈潤滑的糊狀，沒有未溶解結團。亨氏金裝智多多的片狀結構使得它在衝調性上的表現更爲突出，衝調過程中米粉溶解快，衝好後的米糊很潤滑，沒有未溶結團，看上去十分可口。#p#副標題#e#
評測項目四：黏稠細膩度
評測方法：
1、用輔食勺舀起衝調好的米粉，緩緩向下傾倒，觀察其粘稠度。
2、把衝調好的成品放到篩子中，用勺子碾壓看其細膩程度以及有沒有未溶結團。
評測結果：
從上圖可以看到，亨氏金裝智多多的粘稠度適中偏稠，米糊下沉速度中速偏慢，粘度適中偏稠。經測試，這款米粉米粉擁有很好的細膩度，在網孔細密的篩子中完全看不到團塊、大顆粒不溶物質。
編輯點評：
寶寶咀嚼也吞嚥能力比較弱，所以一款優質的輔食米粉粘稠度要適中，細膩度要好，纔有利於吞嚥，才能更好地爲寶寶所接受。亨氏金裝智多多的粘稠度適中偏稠，更能讓寶寶有飽腹感，細膩度表現也十分優秀，對吞嚥能力還不完善的寶寶尤爲適合。
評測總結：
綜合以上評測項目的評測結果，亨氏金裝智多多的表現優秀。包裝方面，各項標籤說明一應俱全，方便購買與使用時的閱讀，同時體現其生產的規範;外層紙盒包裝加內層鎖鮮袋包裝具有不錯的密封性，開啓和使用都十分方便;組織形態方面，擁有極具特色的雙色——蔬菜天然的綠色以及大米天然的米白色，保留着食材本身天然色澤，粉末乾燥，有着天然的清淡米香以及淡淡腥味;衝調性上，片狀結構使得衝調性更爲突出，米粉溶解速度快，在衝調過程中沒有出現結團現象;衝調好的米粉呈潤滑糊狀，粘稠度適中偏稠，很細膩，易於寶寶吞嚥，顏色和形態看上去也十分可口。
