最先添加的輔食應是蛋黃。新生兒體內儲存的鐵主要來自母體。足月新生兒體內儲存的鐵是很有限的，僅夠出生後四五個月造血之用。而早產兒和多胎兒從母體得到的鐵質就更少了。胎齡越小、胎數越多，體內的鐵含量就越少。足月新生兒可在生後3~4個月在主食中添加蛋黃，早產兒和多胎兒從滿月後就可開始。添加蛋黃的方法如下：將雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，研磨成粉。開始時每天喂一隻蛋黃的1/8，以後逐漸增加到1/4、1/2，直至整個蛋黃。蛋黃粉可用開水調和，在兩次餵奶中間給寶寶吃；也可直接調入米粉。
注意：6個月內嬰兒不宜喂蛋清，6個月內的嬰兒消化道粘膜屏障發育尚不完全，而蛋清中的蛋白質分子較小，容易透過腸壁粘膜進入血液，引起過敏反應，如皮膚出現溼疹和蕁麻疹等;臨睡前不要給孩子添加輔食，奶比米粉更耐餓，因爲奶裏的營養物質要遠勝於米粉，睡前（十點左右）應給孩子餵飽奶;初次添加建議在上午，醫生說即使吃了有什麼不適應的話，下午還能去看醫生。6個月內每日添加一頓輔食就夠了。
下面提供一些蔬菜和水果汁的製作方法：
1.1 番茄汁
原料：番茄半個
製法：將熟透的西紅柿在開水中燙2分鐘，取出剝皮；將去皮的西紅柿切碎；用乾淨的紗布把切碎的西紅柿包裹後擠出汁水，也可用榨汁機。
注：西紅柿的底部用小刀淺劃十字後，再放入沸水中燙，這樣皮易剝離。
1.2 胡蘿蔔汁
原料：胡蘿蔔1根
製法：胡蘿蔔洗淨，切小塊； 放入小鍋內，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分鐘；過濾後將汁倒入小碗。
注：胡蘿蔔直接生長在土壤中，易受到污染，建議皮削厚一點，只留下心作爲原料。#p#副標題#e#
1.3 油菜汁
原料：油菜葉6片
製法：在小鍋內加50毫升水煮沸；將洗淨的油菜葉切碎後放入小鍋沸水內，煮1分鐘後關火；晾溫後，過濾倒入小碗。
注：油菜葉洗淨後，再在清水中泡20分鐘，以除去殘餘農藥。
1.4 黃瓜汁
原料：黃瓜半根
製法：將黃瓜去皮；用檫菜板檫好；用乾淨紗布包住黃瓜絲擠出汁來，也用榨汁機。
1.5 蘋果汁
原料：蘋果半個
製法：將蘋果削去皮和核；用擦菜板擦出絲；用乾淨紗布包住蘋果絲擠出汁。
注：蘋果汁分爲熟制和生制兩種，熟制即將蘋果煮熟後過濾出汁。熟蘋果汁適合於胃腸道弱，消化不良的小兒，生蘋果汁適合消化功能好，大便正常的嬰兒。
1.6 草莓汁
原料：草莓3-4個 水1勺
製法：將草莓洗淨；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入過濾漏勺，用勺擠出汁，加水拌勻。
注：用榨汁機制成的汁會有一層沫，用小勺舀去，再加水調和。#p#副標題#e#
1.7 獼猴桃汁
原料：獼猴桃半個 水1勺
製法：將熟透的獼猴桃剝皮切半；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入過濾漏勺中，擠出汁，加水拌勻。
1.8 棗汁
原料：紅棗10-20枚
製法：乾紅棗泡入水中1小時，新鮮紅棗只需洗淨；撈出放入碗內，放入蒸鍋內，上汽後再蒸15-20分鐘；將碗內紅棗汁倒入小杯。
