芹菜由於粗纖維含量較多，不易消化，肝硬化患者最好少吃
冬季是上消化道出血高發季
據劉主任介紹，冬季是上消化道出血的高發季節，一些肝硬化病人在冬季時，很容易併發上消化道出血而住院。劉主任表示，提起肝硬化病常見的併發症—上消化道出血，就不得不提到食道胃底靜脈曲張。肝臟血液供給的主要血管是門靜脈，門靜脈又連接着食道靜脈。當肝硬化病發展到一定程度時，食道靜脈將承受一定的壓力，出現曲張、食管壁變薄的情況，在外力作用下，就很容易破裂出血。
“對於肝硬化病人而言，上消化道出血是一種非常麻煩、也是非常兇險的併發症。”劉主任表示，肝硬化病人的上消化道出血，往往來勢很猛，而且沒有什麼預先的徵兆，一旦出血血量就較大，如果不能及時加以控制，很容易就危及到患者的生命。劉主任說，肝硬化的進展有時較爲隱匿，不少肝硬化的患者並沒有意識到自己患了該病，而是到上消化道出血送醫時才被確診患了肝硬化。
冬季不宜吃硬食
鑑於肝硬化患者食道靜脈的特殊情況，劉主任建議患有肝硬化病的患者，在冬季飲食上，不宜吃過硬或是粗糙、多渣的食物。這樣的食物很容易劃破靜脈，引發上消化道出血。“冬天有些人愛吃瓜子、花生等堅果類食物，這些對肝硬化患者而言都應謹慎食用。”劉主任表示，另外，芹菜由於粗纖維含量較多，不易消化，肝硬化患者也最好少吃，
日常食物中，像豆腐、牛奶、豆漿等容易消化的食物，都是肝硬化患者不錯的選擇。春節快到了，劉主任提醒肝硬化患者，在參加各式宴席時，多注意食物的選擇，儘量不要吃太多過於油膩的東西。吃東西時，適宜細嚼慢嚥，切忌暴飲暴食或吃飯速度太快，以免傷胃誘發消化道出血。此外，肝硬化患者還應忌食辛辣刺激性的食物，不喝酒。因爲酒精會刺激到腸胃黏膜，對肝臟功能造成損害。
謹防呼吸道感染
冬季，由於氣候和飲食特點，不少人都會有便祕症狀。劉主任說，大便通暢可以幫助人體排毒，減輕毒素對肝臟的損害。如果肝硬化患者排便不通暢，上廁所時用力過猛，就會讓腹腔壓力劇增，引發上消化道出血。
另外，冬天人穿的普遍較多，層層衣服包裹下，再加上褲腰帶的緊勒，機體腹腔壓力會變大，門靜脈和食道脈的壓力也會更大，容易誘發上消化道出血。
建議肝硬化患者不妨多鬆鬆腰帶，緩和一下腹腔壓力。
肝硬化患者在冬季還要注意預防呼吸道感染疾病。冬季是呼吸道感染疾病的高發期，肝硬化患者由於免疫力低，很容易患上呼吸道疾病。患病後，病菌會進入人體呼吸道傷害到消化黏膜，因此肝硬化病人在冬季應儘量少去人多的地方，嚴防感染呼吸道疾病。
