荔枝會引起低血糖嗎？
中醫認爲荔枝肉性平味甘，有補益肝脾，生津止渴，益智補腦的作用，幹品能補元氣，爲產婦及老弱補品。很多街坊說吃多了荔枝出現“上火”的症狀，咽喉發炎、口乾舌燥、牙齦腫痛等。李湘力解釋，“上火”和“荔枝病”都是荔枝中果糖惹的禍，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，果糖必須由肝臟內的轉化酶轉化爲葡萄糖才能被人體吸收、利用。
食用大量荔枝，大量果糖就聚集在血管裏面，從而出現轉化酶“供不應求”狀態，不能及時將果糖轉化爲葡萄糖，同時，果糖刺激人體分泌大量胰島素，使肝臟調低血糖濃度，導致血液內葡萄糖供應不足。再加上大量攝入荔枝，減少了其它食物攝入量，進一步減少葡萄糖供給，從而引發低血糖症狀，甚至出現低血糖腦病，出現噁心、汗出、乏力，繼而引起高熱、抽搐、昏迷等症狀。
“荔枝，一般人羣均可食用，尤爲適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者，貧血、胃寒者。”這類人羣常常是面色蒼白無華，脣甲淡白，喜暖怕寒，手腳冰涼，腰膝痠軟，女子伴隨月經量少，色淡，大便稀溏等症。這類人羣吃適量荔枝對身體是有益的。
“空腹不宜食用荔枝。對於陰虛火旺體質、溼熱體質的人羣，建議少食用荔枝，這類患者常面紅目赤、感覺口乾口苦，五心煩熱，易生痤瘡、瘡癤，舌紅絳，少苔或苔黃厚膩，多食無益。”
專家建議，成人每天吃荔枝不要超過300克，兒童一次不要超過5顆，最好在飯後半小時內食用。食用時，建議將荔枝去殼撥核，將荔枝肉浸入淡鹽水中，然後再取出食用；或將荔枝連皮浸泡在鹽水中，然後置於冰箱內再食用，這種方法既爽口，又不易上火。
荔枝的吃法推薦
1、荔枝雪糕
用料：
荔枝，紅豆沙，竹籤
做法：
1、荔枝洗淨，去核。
2、向荔枝的空心注入一些紅豆沙。
3、用竹籤將所有注有豆沙的荔枝串起來。
4、放入冰箱速凍，凍紮實了就可以拿出來享用了。
2、荔枝雞球
用料：
荔枝，雞腿肉，耗油，料酒，薑片，鹽，胡椒粉
做法：
1、用刀沿着骨頭將雞腿肉剔下來。
2、加入姜一起剁成泥（也可以用食物攪拌機處理成泥）。
3、放入碗中，加入鹽、胡椒粉、料酒、耗油（一點點）等調味。
4、順着一個方向攪拌均勻。
5、取出新鮮的荔枝剝去外皮，小心的取出其中的果核。
6、將調好味的雞肉餡塞入荔枝中。
7、同樣處理好其他的荔枝球，鍋中水燒開，大火蒸上八分鐘。
3、南瓜荔枝紅豆湯
用料：
南瓜一塊，紅豆一把，荔枝數顆，枸杞少許，糖一勺
做法：
1、紅豆泡一晚。南瓜切塊。荔枝剝皮去核。
2、紅豆放進水裏煮開，放糖。
3、放南瓜，煮開。最後放荔枝和枸杞。
