肺結核的飲食禁忌有哪些?
胡椒
大辛大熱之物，凡陰虛有火者均忌食。《海藥本草》中說：“不宜多服，損肺。”《隨息居飲食譜》亦云：“多食動火燥液，耗氣傷陰。”肺結核患者多屬中醫陰虛火旺體質，故當忌之。
辣椒
性熱味辛，能助火傷陰。《中藥大辭典》申明確告誡：“陰虛火旺及患咳嗽者忌服。”所以，陰虛內熱之體的肺結核之人不宜食用。
花椒
俗稱川椒，辛溫有毒。清?王孟英認爲“多食動火”。《本草經疏)中告誡：“肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所鹹忌。”肺結核之人亦當忌食。
桂皮
屬辛溫調味食品。《四川中藥志》雲：“性大熱，味辛甘，有小毒，陰虛有火者忌服。”肺結核患者的體質多屬氣陰虧損，或是陰虛火旺，故切勿服食。
狗肉
溫補食品，肺結核之人陰虛內熱者，不宜食之。《本草經疏》中早有告誡：“狗肉發熱動火，生痰發渴，凡病人陰虛內熱，多痰多火者慎勿食之。”
人蔘
性溫之物，大補氣血。《醫學入門》指出：“陰虛火嗽吐血者慎用。”《藥品化義》中也說：“若肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，皆不可用。”肺結核咳嗽咯血之人，不宜服食人蔘，野山參尤禁。
鵝肉
古代醫家及民間均視之爲發物，如唐代食醫孟詵即雲：“鵝肉多食，發痼疾。”《本草求真》也說它“發風發瘡發毒”。明?李時珍亦認爲“鵝，氣味俱厚，發風發瘡，莫此爲甚。”肺結核亦爲痼疾，法當忌食。
菠菜
是一種營養豐富的蔬菜，是人體健康的益友，但肺結核病人卻不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。據測定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸進入人體後，極易與鈣結合生成不溶性草酸鈣，不能被吸收，造成人體缺鈣，從而延緩病體痊癒。
99藥劑師溫馨提醒，肺結核患者飲食可多選有滋陰退虛熱的鰻魚、鱉、烏龜、黑魚、鴨蛋、鴨、銀耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山藥、豆漿、香蕉、梨、西瓜等品。對肺結核患者的飲食烹調也要注意方法，一般以蒸、煮、燉、氽等爲佳，而煎、炸、爆、燴、炙、炒等法均不宜。
