口角炎的誘因是冷幹氣候使口脣、口角周圍皮膚黏膜乾裂，病菌乘虛而入造成感染，引起口角炎;若膳食中攝取的維生素減少，體內B族維生素缺乏，也會導致維生素B缺乏性口角炎。因此注意膳食平衡，多吃富含B族維生素食物等是預防口角炎有效措施。
1.加強營養，注意膳食平衡。不偏食不挑食，多吃富含B族維生素的食物。如動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆製品、胡蘿蔔、新鮮綠葉蔬菜等。因B族維生素很容易溶解於水裏，家庭做飯時注意防止維生素流失，米不要過度淘洗，蔬菜要先洗後切，切後儘快下鍋，炒菜時可加點醋。這些做法都有利維生素的保存和吸收。
2.多吃潤燥食物。中醫認爲，口角炎是秋燥引起的，預防也應將重心放在潤燥上。百合、銀耳、芝麻、核桃、甘蔗、牛奶、蜂蜜均爲潤燥養肺益氣之佳品，可以多吃。辛辣油炸的食物則少吃爲妙。
3.注意面部皮膚保健，保持口脣清潔衛生。如口脣發乾，可以塗少許甘油、油膏或食用油等，防止皮膚乾裂。同時家長要特別注意，教育兒童“爛嘴角”時不要用舌頭去舔。唾液中的鈉氯、澱粉酶、溶菌酶等在嘴角處殘留，極易導致局部乾燥，從而發生糜爛。
4.一旦患了口角炎，可服複合維生素B。局部可塗用硼砂末加蜂蜜調勻製成的藥糊，用冰硼散或青黛散局部塗抹也有效。若有白色念珠菌感染，可用5%克黴軟膏外搽，數天後即可痊癒。
