柑桔富含維生素、胡蘿蔔素，是人們都喜愛的水果之一。然而人們不知道的是，過量進食柑桔，大量胡蘿蔔素進入血液，便會引起胡蘿蔔素血癥哦。那麼什麼是胡蘿蔔素血癥？要如何診斷？
胡蘿蔔素血癥是一種因血內胡蘿蔔素含量過高引起的膚色黃染症。胡蘿蔔素爲一種脂色素，可使正常皮膚呈現黃色，嚴重者全身皮膚皆呈橙黃色。當發現自己的手掌、足跖、上顎出現洗不掉的黃色，且伴有噁心、嘔吐、乏力等症狀時，一定要到醫院檢查，可能患上了胡蘿蔔素血癥。
胡蘿蔔素血癥如何診斷？
胡蘿蔔素血癥診斷時，患者血漿中胡蘿蔔素量超過正常，尿中排泄過量胡蘿蔔素。取等份血清、乙醇、石油醚，經混合震盪後，見脂色素溶於石油醚內，此法可幫助診斷。
本症診斷主要依據病史、症狀和實驗室檢查。應與肝膽系統疾病的黃疸、番茄紅素血癥等鑑別；服用阿的平引起皮膚黃染者有服藥史。
胡蘿蔔素血癥的鑑別：
1、黃疸：高膽紅素血癥造成黃色色素沉着，最常見的是在鞏膜，通常表現瀰漫，最典型的表現是全身症狀，而這些症狀在胡蘿蔔素血癥中很少見。
2、番茄紅素血癥：番茄紅素是類胡蘿蔔素的惰性同分異構體，不能被轉化爲VA。它通常存在於西紅柿、薔薇果、南蛇藤果裏，它的新陳代謝類似β胡蘿蔔素，其色素沉着要比胡蘿蔔素血癥顏色深，偏重於橘黃而非黃色，發生於手掌、足跖，上顎也有，鞏膜也不受侵。番茄紅素血癥和胡蘿蔔素血癥可以通過光譜進行鑑別。
3、藥物和化學品：一些藥物和化學品會導致黃色色素沉着，如米帕林、奎鈉克林、藏紅花、散道寧、熒光素、二硝基芬斑蝥黃、三硝基苯甲硝胺等。
柑桔、胡蘿蔔等瓜果雖然好吃，但不能貪多哦，小心紅蘿蔔素血癥引上身。
