⑴改變不良飲食習慣：不吃或少吃用油煎炸的食品，因爲煎炸時油鍋的溫度高達200.C以上，高溫的食油，尤其是反覆高溫的剩油，可以產生苯並芘等致癌物質；肉、魚等食品本身經煎炸後，也會產生致癌的雜環化合物。儘量少吃煙薰、火烤食品，因爲食品在煙燻、燒烤或烘焦的過程中產生苯並芘等致癌化合物。喜歡吃煙薰羊肉的冰島居民和喜歡吃煙薰魚的前蘇聯沿海居民，消化道癌症的發病率比其它國家高出許多倍。在食品的烤焦部分，苯並芘的含量最高，不要吃它。儘量少吃用鹽醃製的食品，含有高濃度鹽的食品易於發生高血壓症，高善營養狀況鹽食品有促癌作用。醃製的各種肉類中容易形成少量的亞硝胺可能引發多種癌症。儘量不吃黴菌污染的食物，如高發區的酸菜、魚露、蝦醬等。我們提倡吃新鮮食品，改進烹調方法。
⑵改進營養情況，適量增加動物蛋白、豆製品及新鮮蔬菜、水果等的攝入量，多食富含維生素C，E，及β胡蘿蔔素食品，以阻斷亞硝基化合物在胃內的合成。營養平衡的飲食能提高人機體的免疫功能。
⑶治療幽門螺桿菌感染：世界上超過半數的人感染HP，但不是每一個感染者都需要接受HP根除治療。1994年美國國立衛生研究院認爲①HP陽性的胃潰瘍和十二指腸潰瘍患者，無論初發或復發，一律需要接受HP根除治療；②非潰瘍性消化不良患者是否需要做HP根除治療尚未定論；③目前不推薦以出於預防胃癌爲目的的HP根除治療。1999年4月，我國HP科研協作組提出了我國的HP根除適應徵：①對消化性潰瘍、低度胃惡性MALT淋巴瘤、早期胃癌術後必須做根除治療；②對胃炎伴明顯異常者、計劃長期使用或正在使用非甾體類抗炎藥物者、有胃癌家族史者支持做HP根除治療；③不支持出於預防胃癌的目的根除治療和對無危險因素的個人希望治療者做根除治療
上就是胃癌預防專題介紹的關於胃癌患者應該如何預防的知識，本站祝你早日康復。
