蜂蜜爲蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂或意大利蜂在蜂巢中釀成的糖類物質，亦稱白蜜，味甘性平，具有補中緩急、潤肺通便的功效。蜂蜜有中度抗腫瘤和顯著抗腫瘤轉移活性，可加強環磷酰胺和5-氟尿嘧啶的抗腫瘤療效，可減少其毒性作用，此外還有抗菌、消炎、促進傷口癒合等作用。
【用法用量】內服：15~30g，沖服;或入丸劑、膏劑。外用：適量，敷患處。
【治癌驗方】臨牀上常用於治療食管癌、胃癌等屬脾胃虛弱類的癌瘤。
1.食管癌
①生薑、紅糖、蜂蜜各250g，將生薑搗碎，擠出薑汁，加紅糖、蜂蜜入砂鍋內，再加水到1000ml，加熱熔化裝入瓶內封存，置於冰箱保存備用。口服，每次30ml，每日3次。(《新編抗腫瘤藥物手冊》)
②威靈仙、白蜂蜜各30g，水煎服，每日一劑，分早晚服，連服1周。(《癌症祕方驗方偏方大全》)
2.胃癌
①牛涎水、蜂蜜各300g，木鱉子30個，搗碎，裝入銅器裏蒸熟，口服，每次20ml，每日3次。(《實用抗癌驗方》)
②蜂蜜10%~20%，米醋30%~40%，礦泉水40%~60%，按以上比例配成飲料，長期服用。(《新編醋蛋治百病》)
