流行病學調查顯示，胃癌發病本來男多女少，但在小於40歲的年齡組，女性胃癌發病率卻超過男性。幽門螺桿菌感染是胃癌的重要誘因，而鹽的高攝入也與胃癌發病密切相關。
胃癌沒有非常典型的特徵，以致很多患者把胃癌當做普通胃病，發現時已到晚期。
今年27歲的婷婷怎麼都沒想到，一直困擾着自己的胃痛、胃脹最後換來的竟然是一紙胃癌的診斷報告。這個消息猶如晴天霹靂，震動了婷婷全家。婷婷是家裏的掌上明珠，剛剛從國外讀完博士回國進入外企工作，前途一片美好。然而如今等待她的卻是殘酷的胃部切除手術。
記者在採訪中發現，廣州多家醫院的胃腸外科近年來都收治過年輕的胃癌女病人。“這個趨勢已經引起了醫學界不少同行的重視。”胃腸外科專家說。而從全國來看，在近些年的疾病調查統計數字中，男性與女性的胃癌發病率均有所上升，但是年輕女性，尤其是職業女性的胃癌發病率升高更爲顯著，而且在臨牀上以低分化癌多見，預後較差。對此，專家指出，目前尚未完全明確這種現象出現的原因，但估計應與生活方式、工作壓力等因素有關。
現象：年齡小於40歲 女性胃癌患者多過男性
幾年前，北京某時尚美食雜誌編輯部主任原曉娟患胃癌離世曾在社會上引起過一陣波瀾。原曉娟的離去之所以引人關注，首先是因爲她年輕，患病時只有34歲。其次是她在查出癌症之後在自己的博客上對人生進行了深刻反思，引起了無數網友的共鳴。
患病前的原曉娟是“一個人幹三個人工作量”的女強人。繁重的工作、追求完美的個性，她留給自己的睡眠時間每天只有四五個小時。同樣，爲了工作，她從來沒有“善待自己的胃”。飲食極不規律，飢一頓飽一頓，而且常年不吃早餐。這樣反覆折騰，胃成了身體上最薄弱的器官。
據專家介紹，胃癌的發病率存在年齡、性別和種族的差異。隨着年齡增加，發病率也隨之增加。一般來說，胃癌在50~70歲達到高峯，隨後快速下降，30歲以下的病例極爲罕見。然而記者從廣州多家醫院採訪獲得的結果卻是，如今30歲以下的胃癌已經不是什麼新鮮事，幾乎每年都能碰到好幾例。
除此以外，胃癌本來更青睞男性，數據顯示，男性發病率約爲女性的兩倍。但值得注意的是，在小於40歲的年齡組裏，女性胃癌的發病率卻超過男性。
分析：工作壓力大、中午帶飯 或是年輕女性胃癌誘因
專家介紹，胃癌和其他癌症的發生一樣是多因素協同作用的結果，其中，幽門螺桿菌的感染是胃癌發病的重要原因之一。還有一點需要注意的是，鹽的高攝入與胃癌也有密切關係。因此如果在日常體檢中能及早發現幽門螺桿菌感染，並及時治療的話，是預防胃癌最好的方法。“其實現在只要去醫院消化內科做一個抽血或吹氣試驗，很快就能診斷出有沒有發生幽門螺桿菌感染。”
那麼，又是什麼原因讓胃癌“看”上了年輕女性呢?腫瘤學專家曾分析說，估計應與生活方式、工作壓力等因素有關。他指出，美國對於食品行業有明確規定：常溫保存下的食物不得超過4小時，冷藏保存下的食物最長時間也僅爲6小時。但目前都市中很多女白領們都喜歡中午帶飯，這些飯菜存放的時間都遠遠超過了上述的標準;因爲工作忙，經常懶得煮飯，或者煮一頓吃幾頓，而且晚餐時間不固定，工作壓力過大，經常加班……這些都是可能導致胃癌發生的原因。
此外，吸菸、喝酒、不吃早餐、長期熬夜，以及一些年輕女性癡迷減肥、飢飽不定等也是胃癌的誘因。
提醒：症狀不典型 早期發現得靠胃鏡
專家指出，早期胃癌病人的臨牀症狀往往很不典型，容易跟其他胃病相混淆，因此加大了早期胃癌的排查難度。早期胃癌病人一般僅部分有輕度消化不良等症狀，如上腹隱痛不適、輕微飽脹、疼痛、噁心、噯氣等，而這些症狀並非胃癌所特有，可見於慢性胃炎、潰瘍病、功能性消化不良，甚至正常人偶爾也會出現。所以很多人，尤其是工作忙碌的年輕人，很容易忽視這些症狀。
正因如此，目前胃癌的就診人羣中70%~80%的人確診時已是進展期胃癌，也就是老百姓常說的“晚期癌症”，而早期胃癌的檢出率僅15%。
“正因爲早期胃癌沒有什麼典型症狀，所以早期發現最有效的方法只有胃鏡檢查。”專家說，由於早期胃癌發病不顯著，CT等檢查方法對於早期胃癌的排查並無實際意義。即便是在胃鏡下觀察，早期胃癌也僅顯示爲很小的一個斑點，染色後纔會更加明顯。“所以有時在一些基層醫院，如果醫生經驗不足，也可能放過早期胃癌的蛛絲馬跡。”專家建議，患者最好到專科醫院或者綜合醫院的腫瘤專科進行排查。
胃癌早期發現的臨牀價值很高，因爲早期胃癌的五年生存率超過90%，而且部分患者甚至無需開刀，通過胃鏡就能切除腫瘤病竈。
事實上，提起胃鏡很多人首先想到的就是“痛苦”，也因爲怕痛，很多人胃痛多年也不願意做胃鏡。其實，目前很多醫院已經推出了無痛胃鏡或電子膠囊胃鏡等檢查方法，即便是老年人做檢查也無需承受太多痛苦。
【帶飯族關注】1，饅頭、大餅不宜進入自帶盒飯。而且易變幹，不宜微波爐加熱。2，儘量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。豬肉的不飽和脂肪酸則相對較多。3，西紅柿炒雞蛋、燒茄子等都比較適合。4，回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因爲它們含油脂太高了，這些東西不容易保鮮。
