別名：藍菜、西土藍。
性味：甘，平。
歸經：歸肝、胃經。
入藥部位：爲十字花科植物甘藍Brassica oleracea tata L.的葉。
形態特徵：莖肉質且短，扁平圓形或圓錐形，直徑10-40cm，被層層葉片包被。葉片自外層向內漸小，鮮時圓形、倒卵形或闊腎形，主脈較寬；外層葉片綠色或藍綠色，內層葉片乳白色，全緣或邊緣具淺鈍齒，質厚；乾燥葉片淡黃棕色，質薄。氣微，味淡。
內服：絞汁飲，200-300ml；或適量拌食、煮食。
炮製：多於夏、秋季採收，鮮用。
功效：清利溼熱，散結止痛，益腎補虛。
主治：用於溼熱黃疸，消化道潰瘍疼痛，關節不利，虛損。
《本草拾遺》：“此是西土藍，闊葉可食，治黃毒者，煮作葅，經宿漬，色黃，和鹽食之，去心下結伏氣。”
