別名：鼻涕團、柿楂子、山裏果子。
性味：酸、甘，微溫。
歸經：歸脾、胃、肝經。
入藥部位：植物的乾燥成熟果實。
用法：煎服，9～12g。
炮製：1、淨山楂：除去雜質及脫落的核。
2、炒山楂：取淨山楂，照清炒法（不加輔料的炒法稱爲清炒法。）炒至色變深。
3、焦山楂：取淨山楂，照清炒法（不加輔料的炒法稱爲清炒法。）炒至表面焦褐色，內部黃褐色。
功效：消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂。
主治：用於肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝氣疼痛，高脂血症。焦山楂消食導滯作用增強。用於肉食積滯，瀉痢不爽。
臨牀應用：①治療絛蟲病
用鮮山楂2斤（幹品半斤，小兒酌減），洗淨去核，下午3時開始零食，晚10時吃完，晚飯禁食。次晨用檳榔2兩加水煎至1茶杯，1次服完，臥牀休息。有大便感覺時儘量堅持一段時間再大便，即可排出完整絛蟲。冬天應坐在溫水便桶上大便，避免蟲體遇冷收縮而不能完整排出。觀察40例均有效。
②治療急性細菌性痢疾
用20％山楂煎劑加糖矯味，每服200毫升（小兒酌減），每日3次，7～10天爲一療程。治療24例，全部有效。又有用山楂2兩煎服，治輕型及中型菌痢30例，除3例無效外均治癒或好轉。或用生熱山楂片各1兩，加水500毫升煮開5分鐘，分2次服（小兒酌減），4～6天爲一療程，亦有效果。
③用於降低血清膽甾醇
每日用山楂1兩，毛冬青2兩，分2次煎服。觀察20例，治前血清膽甾醇平均253.2毫克％，治後下降至207毫克％，平均每例下降46.2毫克％，經統計學處理，差異非常顯著。20例中有11例血清膽甾醇降至200毫克％以下，平均每例下降62.9毫克％。認爲山楂所起的作用是主要的，因爲毛冬青降低血清膽甾醇的效果，各地觀察結果頗不一致，目前尚難肯定；而本組病例中有4例曾單服山楂而未用毛冬青，亦取得效果，服藥前血清膽甾醇平均爲259.7毫克％，服藥至第6周時複查，下降至214毫克％。
胃酸分泌過多者慎用。
1、治一切食積：山楂四兩，白朮四兩，神曲二兩。上爲末，蒸餅丸，梧於大，服七十丸，白湯下。（《丹溪心法》）
2、治食肉不消：山楂肉四兩，水煮食之，並飲其汁。（《簡便單方》）
3、治諸滯腹痛：山楂一味煎湯飲。（《方脈正宗》）
4、治腸風：酸棗並肉核燒灰，米飲調下。（《百一選方》）
5、治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸（炙）等分。爲末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。（《本草綱目》）
6、治寒溼氣小腹疼，外腎偏大腫痛：茴香、柿楂子。上等分爲細末，每服一錢或二錢，鹽、酒調，空心熱服。（《百一選方》）
1、《醫學衷中參西錄》：山楂，若以甘藥佐之，化瘀血而不傷新血，開鬱氣而不傷正氣，其性尤和平也。
2、《唐本草》：汁服主利，洗頭及身上瘡癢。
3、《本草圖經》：治痢疾及腰疼。
山楂含有豐富的營養物質以及極高的藥用價值，衆所周知的服用山楂的好處就是增加食慾，並且還能夠很好的提高睡眠質量，並且還具有預防動脈粥樣硬化的作用，能夠很好的促進身體健康。
第一：防治心腦血管疾病
現代醫學研究發現，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質，這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質在進入身體之後能夠很好的擴張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會下降，這樣身體自然而然就更加的強壯。
第二：活血化瘀
山楂泡水喝對於身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬於血瘀型痛經的病人。很多女性在月經期間容易出現痛經的情況，例如小腹疼痛或者是月經量不順暢等等。服用山楂水之後能夠很好的降低出現痛經的可能。
第三：防治癌症
山楂水經常服用還具有防治癌症的作用，這是因爲山楂中含有牡荊素，這個化合物對於癌症具有很好的防治作用。如果身體中所含有的亞硝胺以及黃麴黴素增加，那麼患有癌症的可能性就會大大的增加，而山楂中所含有的牡荊素能夠很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。
第四：促進脂肪類食物消化
山楂中含有的解脂酶對於脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那麼吸收能力才能夠提高，這樣身體纔會越來越好。專家告訴我們，現在市面上大多數的消化藥中都是含有山楂成分的。
第五：防治動脈硬化
經常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動脈硬化的可能性就會大大的降低。除此之外，山楂在進入身體之後能夠很好的增強心肌收縮力，這樣血液流量就會大大的增加，一些心絞痛的可能性就會大大的降低。
第六：平喘化痰
另外，山楂中含有大量的能夠有效抑制細菌的成分，這樣對於一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。除此之外，山楂中含有的物質能夠起到平喘化痰的作用，所以說如果身體出現了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個不錯的選擇。
第七：利尿
通過研究我們還發現，山楂水服用後還具有很好的利尿作用。所以說，如果在平時的生活中容易出現便祕情況的患者，或者是已經出現便祕情況的人羣，可以適當的多喝一些山楂水。不過，如果原本身體就是患有各種類型的胃病患者，例如胃潰瘍等等，建議還是少喝一些山楂水，避免加重腸胃負擔。
