天氣越來越冷，高血壓發病人數卻在急劇增加。日前，78歲的楊大爺晚上下牀關電視時突然摔倒，並出現劇烈地嘔吐，連膽汁都吐了出來。到醫院後，血壓測量達到了220/120mmHg，屬於高血壓急症中的高血壓腦病。讓人不解的是，楊大爺平時並沒有高血壓。醫生解釋說，天氣突然變冷，血管劇烈收縮很容易使血壓升高，加上年齡偏大，可能已經有較嚴重動脈粥樣硬化的存在，管壁彈性差，調整血壓的能力也差，所以極有可能突然出現血壓顯著升高。而且腦部血管壓力大，就會出現嘔吐，楊大爺晚上胃裏的食物都已經消化了，所以纔會嘔出膽汁。
冬季比夏季血壓高12/6毫米汞柱
首都醫科大學宣武醫院心內科主任醫師華琦介紹說，人體就像一部精密的儀器，隨着環境的變化而產生一系列的神經和體液調節，以適應各種刺激。夏季天氣炎熱，人體交感神經興奮性降低，皮膚血管擴張，阻力下降，再加上大量出汗，血容量下降等原因使得血壓有所降低。冬天氣溫低，交感神經興奮性高，腎上腺素增多可使心率加快，心輸出量增加，腎臟水鈉瀦留，同時使皮膚血管收縮，外周阻力增加，以減少熱量的散發，這樣就會導致血壓的升高。
有研究表明，寒冷的冬季可比烈日炎炎的夏季血壓高12/6毫米汞柱。氣溫每降低1攝氏度，收縮壓升高1.3毫米汞柱，舒張壓升高0.6毫米汞柱。正是由於冬季的血壓比夏季高，所以要特別注意中風的發生。高血壓是中風的罪魁禍首，一般來說，血壓越低，中風危險性越小。因此，人們在冬季一定要特別留意自己的血壓變化，有高血壓或心臟病的中老年朋友要特別注意冬季的保暖和降壓藥物的合理應用。
警惕吃火鍋誘發高血壓
隨着天氣變冷，吃火鍋的人越來越多。吃着熱乎乎的火鍋，再喝上一杯冷飲，很多人覺得是一大享受，但日前一名40多歲的高血壓患者，喝完了熱的火鍋湯後馬上喝冷飲，結果造成血壓忽高忽低，不但引發頭部劇烈疼痛，還誘發血壓突然飆升被送進了急診室。
專家解釋，喝下熱湯後如果立刻再喝冷飲，就會造成血壓起伏過大，可能相差20～30毫米汞柱，從而引發身體不適症狀。一般而言，大家都知道氣溫差異的變化會造成血壓不穩的情況，其實，血壓變動也是與食物溫度差異息息相關。冷飲會造成胃腸中血管收縮，腎上腺素分泌增多，血壓上升;熱湯則會造成血管擴張，血壓降低，以致血管在極短時間內一縮一張，使得血壓極度不穩定。如本身又有高血壓問題者，輕者會頭痛、頭暈，嚴重者則會發生腦中風與心肌梗塞，因此高血壓高危人羣吃火鍋時多加謹慎爲宜。
專家提醒，冬天吃火鍋時，並不完全都是可以無所禁忌地享用，高血壓患者及高危人羣要少飲火鍋熱湯，更要避免熱湯和冷飲交替食用，一旦發現有頭痛的情況出現，就應該趕緊確定自己是否有高血壓，以儘早預防並接受治療。
冬季多喝粥利於控制血壓
冬季是高血壓性疾病最容易惡化的季節。有數據表明，我國20歲以上的人口中，有高血壓傾向者高達30%。因此如何在冬季維持血壓穩定，已成爲很多中老年人亟需注意的問題。專家建議，降壓藥大都有一定的副作用，而藥粥療法不僅具有較好的防治效果，且無副作用。平時多喝粥，尤其是一些具有食療作用、加了特殊食材的粥，有利於高血壓的預防和治療。
適合高血壓患者喝的粥：
芹菜粥：連根芹菜洗淨切碎，同粳米熬粥，每天早晚服食。此粥香甜可口，有固腎利尿、清熱平肝之效。常服對頭暈失眠、高血壓、血管硬化症、高脂血症、糖尿病等有較好療效。
決明子粥：先取決明子置於鍋內炒至微有香氣取出，待冷卻後加水適量煎取藥汁與粳米同煮成粥，再加入冰糖稍煮即可，分早、晚兩次食用。此粥具有清肝、明目、通便之功效，適用於老年高血壓、高血脂以及習慣性便祕患者。
桃仁粥：先將桃仁搗爛成泥，同粳米煮成粥，分早、晚兩次食用。此粥具有活血通絡、祛瘀止痛之功效，適用於老年高血壓、冠心病及心絞痛患者。
山楂粥：先將山楂片放入沙鍋內煎取濃汁去渣，然後加入粳米、冰糖及清水適量煮成粥，分早晚兩次食用。此粥有健脾胃、消食積、散淤血的作用，適用於食滯、高血壓、冠心病、高血脂患者。
除了藥粥療法，冬季高血壓患者及高危人羣一定要合理服藥，定期檢查血壓，氣候變化特別是寒冷季節裏要注意保暖，不要過度疲勞，避免情緒激動，防止跌跤，起牀、低頭繫鞋帶等日常生活動作要緩慢，洗澡時間不宜太長，還要注意保持大便通暢，避免因用力排便而使血壓急劇升高，引發腦血管病。
