夏季，溫度逐漸攀升，人們的食慾常常受到影響。在這樣的季節裏，一些清淡、滋潤且具有養生功效的湯品，能夠幫助人們緩解夏日的酷熱，同時補充身體所需的營養。以下爲您推薦幾款適合夏日的煲湯食譜。
一、冬瓜海帶湯
材料：冬瓜：500g；海帶：50g；排骨或雞骨：500g；薑片：適量；鹽：適量。
製作方法：
海帶提前泡軟，並切小塊。
排骨或雞骨洗淨，用開水焯水去腥。
冬瓜去皮、去籽，切塊。
將所有材料放入煲內，加足量水，大火燒開後轉小火慢煲2小時。
調味加鹽即可。
功效： 此湯清淡、滋潤，具有利水消腫、清熱解毒的效果，適合夏季飲用。
二、綠豆薏米湯
材料：綠豆：100；薏米：50g；紅棗：10顆；糖：適量。
製作方法：
綠豆、薏米提前浸泡2小時。
將綠豆、薏米、紅棗放入煲內，加足量水。
大火燒開後轉小火煲1.5小時，最後加糖調味。
功效： 此湯有清熱解毒、利尿除溼的效果，適合夏天消暑。
三、百合銀耳羹
材料：
銀耳：1朵；百合：30g；紅棗：10顆；冰糖：適量。
製作方法：
銀耳提前泡軟，去蒂撕成小朵。
百合清洗乾淨。
將所有材料加入煲中，加水。
大火燒開後轉小火煲1小時，按個人口味加冰糖調味。
功效： 百合銀耳羹潤肺養陰，適合夏季乾燥、喉嚨不適的人羣。
結論： 夏日裏，選擇清淡、滋潤且健康的湯品對身體健康大有益處。上述三款煲湯食譜，既可以幫助身體緩解夏日酷熱，又可以爲身體提供所需營養。適當搭配食材，讓煲湯成爲夏日養生的好選擇。
